上海餐饮运营总监
餐饮运营总监是负责管理和监督餐饮业务运营的高级管理人员。他们的工作范围涵盖餐厅、酒店或其他餐饮场所的整体运营,包括制定战略计划、确保质量标准、控制成本、提高顾客满意度、制定营销策略等。餐饮运营总监需要与厨师团队、服务人员、采购团队等协调合作,确保整个餐饮流程高效顺畅。另外,他们也负责监督员工培训和发展,确保员工素质和服务水平达到标准。餐饮运营总监需要具备出色的领导能力、沟通能力、团队合作能力和商业头脑,以应对餐饮业务中的各种挑战。此外,他们还需要密切关注市场趋势和竞争对手的动态,制定相应的业务发展战略。
薪酬概览
平均月薪
¥24000
中位数 ¥21500 | 区间 ¥18800 - ¥29200
数据来源:样本数量过少,仅供参考;更新时间:2026年7月13日
月薪分布
66.7% 人群薪酬落在 15-30k

三大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1:工作年限
影响薪资的核心维度2:学历背景
市场需求
12月新增岗位
10
对比上月:岗位新增1
数据由各大平台公开数据统计分析而来,仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| >10年 | 10 | 100% |
热招职位
宾客服务员薪资:4000~4500
1. 负责酒店前台的日常接待工作,为宾客提供优质的入住和离店服务。
2. 协助处理宾客的问询、投诉及特殊需求,确保宾客满意度。
3. 办理宾客的预订、登记、结账等手续,确保信息准确无误。
4. 维护前台区域的整洁与秩序,保持良好的职业形象。
5. 与其他部门保持良好沟通,确保服务流程顺畅。
职位说明:
美味大厨从餐厅员工入职开始拥有完整的学习发展路径。将会学习根据大厨业务情形制定的岗位、技能以及与之相对应的领导力学习,在经历18周的美味大厨学习和相关的品质及品鉴会鉴定后,经过餐厅总经理,营运顾问,营运经理确认的晋升选择,有机会成为一名黑带大厨。除需遵守麦当劳政策和程序之外,其主要职责包括但不限于下列各项:
100%执行产品美味的标准流程并匠心制作掌握品鉴产品的关键并专业讲述好美味关键与顾客成为朋友互动并收集回馈
职能标准:
熟练掌握餐厅生产区岗位技能,始终坚持执行程序标准热爱美味文化,乐于分享,乐于和顾客互动具备一定的呈现表达能力良好的仪容仪表,形象气质佳
福利待遇:
享有五险一金(全职)、百万医疗险(全职)、雇主责任险、带薪年假(全职)、法定节假日三薪,主理品鉴会额外激励,周六免费餐饮、尊享餐饮折扣。
(福利待遇细则,详见公司相关规定)
咖啡店店长薪资:8000~12000
1、咖啡产品研发:熟练多杯型拉花,配合机械臂团队研发拉花产品;独立开发特调饮品,结合门店客群迭代新品。
2、门店日常管理:统筹门店订货、人员培训、食安管控等全运营工作,根据点位调整产品与运营方案,对接公司内部资源。
3、线上渠道拓客:负责外卖、大众点评运营,策划线上活动,拓宽公域流量。
4、线下引流拓客:升级堂食体验,对接酒店洽谈合作配套供餐;打造网红爆款产品,吸纳外部客流。
5、客诉与服务管理:维护门店顾客体验,优化服务流程,提升门店客流、营收与复购。
1、本科及以上学历,汽车相关专业优先。
2、7 年以上汽车售后工作经验,5 年以上汽车售后管理经验。
3、熟悉售后前台、车间、备件等全流程管理,有新能源品牌服务经理经验者优先。
4、具备较强的数据分析与报告撰写能力,能熟练使用相关数据分析工具。
5、以客户为中心,具备优秀的客户投诉处理能力与危机应对经验。
具备优秀的沟通协调、团队协作及团队领导管理能力。
1.营销管理体系搭建 围绕存量客户回租业务,设计并落地从白名单挖掘到项目起租的全流程营销管理闭环,包括名单筛选、营销覆盖、商机转化、过程追踪等环节的制度与SOP;制定标准化业务团队管理制度,搭建基于PDCA方法论的过程管理工具(日报、周报、经营看板、亮灯预警等),并推动区域严格执行。
2.销售推动与区域赋能 对接属地区域业务团队,协助区域管理者开展销售管理、过程追踪与策略优化;深入一线理解业务痛点,提供数据洞察和行动建议,推动业务目标的达成;向销售团队解读总部策略与产品方案,开展数字化工具培训,提升一线获客转化率。
3.数据分析与策略输出 对各区域、各环节的营销漏斗数据进行持续监测与分析,输出周度/月度经营分析报告,识别问题并提出改进策略;参与存量客户白名单的筛选与策略制定,结合历史还款行为、行业景气度、客户评级等维度,提升营销资源配置效率。
4.系统需求提炼与推进 将行之有效的管理方法论和业务策略转化为可落地的系统需求,协同IT团队推动营销管理系统的迭代建设,提升业务作业效率。
5.跨部门协同与市场洞察 配合部门完成数字化运营体系建设、市场竞品分析及跨部门协同等相关工作。
1、负责经营分析,制定合理计划,并对计划完成情况进行追踪和检视,推动经营目标的达成。
2、深入了解和分析业务发展中的问题,并提出切实可行的改进措施,为管理层决策提供依据,并推动关键举措落地实施。
3、设计并持续优化业务推动的关键指标、报表体系、分析模型及检视机制,为业务管理提供高效、可靠的工具与支持。
4、根据需要,按时高质量完成各类经营分析报表、专题报告及汇报材料。
5、负责销售氛围营造,主导激励方案的策划、发布与执行,提升团队积极性与战斗力。
1.驱动销售目标达成:通过客户服务、产品知识讲解和推广,配合高效落实销售政策和业务流程,最大程度提升销售成绩,达成销售目标;
2.用户体验提升:建立良好的用户关系,通过不断提升产品体验与服务体验,不断创造优质的用户口碑和品牌与产品推介者;
3.业务拓展:根据不同区域、城市的市场情况,有针对性地开展相关活动或合作,增加品牌曝光率,开拓更多潜在客户和产品爱好者;
4.异议解决:在客户对于产品或服务抱有疑虑时,能够有效地针对其困惑的问题提出创新性或可行性方案,尤其在财务,技术,充电,实用性,生活方式等方面;
5.团队管理:负责团队日常管理工作,包括但不限于:激发团队热情、零售中心员工考勤及业务安排、产品知识培训、销售工具及政策培训、绩效考核等;
6.跨部门合作:配合公司各部门,协助品牌、市场等相关计划在零售中心的落地执行,与外部客户、外部人员,保持清晰、准确、职业、礼貌的沟通, 和内部同事保持良好的沟通和团队协作;
7.其他职责:根据业务发展需要,完成销售中心下发的其他工作。
1.负责根据公司年度预算、年度工作计划,分解月工作计划,并监督、参与计划及时、有效的实现,确保部门工作有序、高效、规范进行;
2.负责规范贯彻公司内部和各销售公司为销售部门制定的标准和方针,结合公司实际情况编制销售流程;
3.负责统筹协调内外部相关资源,在各阶段的日常销售目标、客户运营等业务指标达成;
4.负责按照品牌公司要求,配合各品牌销售推广和工作指导,定期向各品牌汇报运营情况,结合各品牌公司政策,组织参与相关产品策划、价格制定、政策包装等销售活动开展实施,完成各项指标;
5.负责参与制定相关衍生业务的销售策略及对日常完成情况的跟踪,带领下属员工共同实现衍生业务各项指标达成、提升;
6.负责参与制定营销企划方案、营销大日程、客户基盘开发方案、客户运营方案,并执行各项方案有效实施落地,同时依据实际业务开展情况,有效调整,实现各项业务指标达成;
7.负责定期组织部门内进行客户分析,建立客户关系,挖掘客户需求,开发客户资源,有效管理与利用;制定满意度目标,并保证目标完成,监督部门满意度指标的达成情况;
8.完成上级领导交办的其他工作。
1)销售管理:根据展厅店的销售目标,制定销售目标的达成策略和计划,定期进行目标达成情况复盘,根据目标达成情况灵活调整策略和工作计划,确保销售目标达成
2)运营管理:根据公司规定,对展厅店的销售环境、展厅布置、展车布置与清洁、销售洽谈室、车辆选购和洽谈、合同签署细节、客户跟踪与回访、投诉等工作进行管理,做到及时检查、调控、监督及考核,保障店铺的运营
3)客户关系管理:以客户为中心,落实销售服务体系各项要求,通过销售服务的提升不断提高客户满意度和品牌美誉度
4)市场拓展:收集市场信息,进行有效的市场拓客,不断挖掘和转化潜在客户,拓展增值业务空间
5)团队管理和建设:对本店团队进行有效的管理和激励,发掘和培养有潜力的员工
(1)新业务/项目导入统筹:针对新项目,制定详细的项目导入计划,明确库位规划、人员配置、系统调试、流程对接、培训赋能等关键节点与责任分工;主导项目导入的全流程,对齐各方预期;
(2)资源协调与配置:联动战区与园区运营团队,协调落实仓储(如库位、设备等)、运输(如车辆、路由等)、运营人员(库内操作、调度、单证、客服等)资源,确保资源匹配项目需求;对接IT团队,完成 WMS/TMS 系统配置与调试;
(3)运营过程管控:项目导入期全程跟进,建立每日运营看板,监控运营数据;快速处理导入过程中的异常问题(如流程衔接不畅、操作失误、客户投诉等),确保服务质量达标;
(4)客户关系维护:建立项目沟通机制,定期向客户反馈运营情况,收集意见;针对客户痛点提出优化建议,提升客户满意度;推动项目从导入期平稳过渡到常态化运营;
(5)经验沉淀与赋能:总结项目导入实施经验,提炼可复制的落地方法论与风险管控经验;为园区运营团队提供实操培训与支持,提升团队商超零售项目运营能力。
任职要求:
(1)本科及以上学历,物流管理、供应链管理等相关专业优先;
(2)8 年以上物流行业工作或项目管理经验,主导过3个以上商超零售或餐饮连锁类项目落地工作;有跨区域、多园区联动项目导入经验者优先;
(3)具备极强的项目管理与执行力,把控时间节点与交付质量,问题解决能力突出;
(4)有良好的跨团队协同及资源整合能力,责任心强、能抗压,客户意识突出。
1.协助处理员工社保公积金的缴纳、申报等相关工作;
2.协助处理月度社保公积金报表制作;
2.协助完成员工关系相关工作;
4.完成领导交办的其他工作任务。





