大连食品研发经理
食品研发经理在食品行业中起着至关重要的作用，负责领导和管理食品研发团队，确保产品的创新和改进。他们需要与市场部门合作，了解消费者需求和趋势，制定研发策略和计划，以确保公司的产品能够满足市场需求。食品研发经理需要在食品安全、营养价值和口味方面具有专业知识，掌握食品生产和加工技术，以及食品法规和标准。同时，他们还需要与供应商合作，研究新的原料和成分，以开发出符合公司定位和品牌形象的新产品。另外，食品研发经理还需要管理研发预算、资源和时间表，确保项目按时完成并符合预算。这个职位需要具备领导能力、创新思维和团队合作精神，以及对食品科学和市场趋势的深刻理解。
薪酬概览
平均月薪
¥7200
中位数 ¥7000 ｜ 区间 ¥5600 - ¥8800
数据来源：谈职全网10份招聘数据；更新时间：2026年7月13日
月薪分布
80% 人群薪酬落在 0-8k
三大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1：工作年限
影响薪资的核心维度2：学历背景
市场需求
6月新增岗位
5
对比上月：岗位减少0
数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| 3-5年 | 2 | 50% |
| >10年 | 2 | 50% |
热招职位
1.负责采购平台在集团内的推广及实施工作，维护客户关系，负责进行定制化需求的产品功能设计工作，输出原型及PRD文档，负责与研发团队对接功能设计方案，负责跟进项目研发进度，负责项目的实施上线工作，确保项目按期验收
2.负责领导安排的其他分子公司的产品设计对接工作及领导交代的临时工作
3.开展市场调研，剖析行业趋势、竞品动态与用户需求，为产品定位和规划提供依据
4.制定产品发展战略与路线图，明确产品迭代节奏及功能优先级
5.撰写产品需求文档，清晰阐述产品功能、交互逻辑与性能要求，推动需求落地
6.擅长梳理复杂的业务对象、数据关系与状态流转逻辑，并能将其转化为清晰的产品结构设计，保障产品方案的逻辑严密性与可实现性
7.协同研发、设计、运营等团队，把控产品开发进度，确保产品按计划上线
8.跟踪产品上线后的数据表现与用户反馈，持续优化产品功能与用户体验
教育背景：高中/中专(含)及以上学历，计算机专业优先年龄要求：40周岁以内专业知识：消防设施专业知识、商管百货常识、计算机基础知识工作经验：1年及以上消控经验个人能力：安全觉察与排除能力、危机处理能力特殊要求：须持中级消控证书，受过消防培训
1.负责采购平台在集团内的推广及实施工作，维护客户关系，负责进行定制化需求的产品功能设计工作，输出原型及PRD文档，负责与研发团队对接功能设计方案，负责跟进项目研发进度，负责项目的实施上线工作，确保项目按期验收
2.负责领导安排的其他分子公司的产品设计对接工作及领导交代的临时工作
3.开展市场调研，剖析行业趋势、竞品动态与用户需求，为产品定位和规划提供依据
4.制定产品发展战略与路线图，明确产品迭代节奏及功能优先级
5.撰写产品需求文档，清晰阐述产品功能、交互逻辑与性能要求，推动需求落地
6.协同研发、设计、运营等团队，把控产品开发进度，确保产品按计划上线
7.跟踪产品上线后的数据表现与用户反馈，持续优化产品功能与用户体验
1.具备产品创新能力、产品方案设计以及产品规划能力
2.具备产品决策能力以及产品需求把握力
3.业务架构设计力，能够使用企业架构方法（TOGAF），能够对处所级业务架构进行分析和优化
1、执行本专业要求的各项工作，进行设备电气装置的日常检修维护，保证车间的安全稳定生产；
2、执行本岗位工作目标、工作计划；
3、负责日常生产的执行，对于一般异常状况，主动进行解决，对于严重异常情况，立刻并上报；
4、参与生产相关文件的编写；
5、熟知工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施；
6、完成领导交办的其他HSE相关工作。
1、负责以上门拜访销售模式，通过各项种草计划挖掘潜在客户，同时完善外拓过程工作管理流程和程序；
2、负责门店外客户售前工作的整体运作，确保用户满意；
3、帮助团队完成各项过程和结果指标
1. 维护高校区域现有加盟餐饮商户，并通过各种途径开发新餐饮商户；
2. 协助新餐饮商户完成加盟以及后期销售工作；
3. 通过现场销售，社群运营，提升餐厅的信息化、数据化管理水平；
4. 优秀的谈判能力，配合Marketing团队完成营销项目跟进，并能够独自完成营销项目；
5. 完成公司布局全国的战略任务；
1.可独立主导项目方案规划与设计，全程为销售团队市场拓展提供全方位技术支持；精通 IT 项目全生命周期管理，主动排查项目推进卡点，多方协调化解问题，保障项目按期交付、落地达标
2.开拓大连子公司的外部市场；建立并完善大连子公司的产品推广、品牌管理、市场调研、开拓活动等市场体系
3.挖掘、梳理并深度分析潜在客户资源，定制客户拜访方案并落地实施，依托公司资源维护客户关系；负责销售合同洽谈、签订、送审、履约及变更管理，确保合同条款的准确性和合法性，跟进回款进度
4.完成公司下达的销售及回款指标，确保公司销售目标达成
5.开展市场调研，跟踪行业发展、前沿技术趋势，挖掘客户潜在需求，定期输出市场研判与预测分析报告，为公司产品迭代、服务升级、经营决策提供有效参考依据
1、负责门店交付业务的整体工作，对交付目标达过程执行及体验落地负责；
2、负责门店交付资源管理，包括车礼充电资源等；
3、负责门店交付业务的培训赋能，提升交付团队专业度；
食品研发经理9000-14000元/月
1、负责香肠、肉片等肉制品的新品研发、配方调试、工艺优化，落地量产方案，保障产品口感、品质稳定。
2、负责现有产品迭代升级，改良口味、口感、保质期及生产工艺，降低生产成本，提升产品市场竞争力。
3、跟进生产全过程，解决量产过程中的技术、工艺问题，配合车间落地标准化生产流程。
4、负责产品配方、工艺资料的整理、归档与管控，确保合规可追溯。
5、配合公司品控、销售部门，完成产品送检、样品对接、客户需求适配等相关工作。
6、关注肉制品行业新品、原料、工艺趋势，结合市场需求输出研发方向。
二、任职要求1、大专及以上学历，食品科学、肉制品加工等相关专业优先。
2、3年以上香肠、肉片类肉制品研发相关工作经验，熟悉肉制品配方、腌制、成型、杀菌、保鲜全套生产工艺。
3、熟悉食品安全生产规范、添加剂使用标准及相关食品安全法规。
4、具备独立研发、工艺调试、量产落地能力，能快速解决生产技术问题。
5、工作严谨负责，具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，执行力强。
食品研发经理10000-15000元/月
1. 研发战略与产品规划1.调研市场、竞品、消费趋势（低糖、功能性、预制菜、植物基等），输出年度 / 季度研发规划、新品立项清单。
2.搭建产品矩阵：新品开发、老品迭代、降本改良、特色差异化产品线。
3.跟踪新原料、新工艺、新设备，引入前沿技术，储备专利 / 技术成果。
2. 新品全流程项目管理（从 0 到量产）立项→概念配方→小试（风味、质构、稳定性）→感官品评→理化 / 微生物检测→保质期加速试验中试放大：解决量产放大难题（分层、出水、杀菌变色、口感偏差）输出全套技术文件：配方 BOM、SOP 工艺、原料标准、成品企标、标签文案、营养成分表跟进生产线调试、试产、批量落地，解决车间技术异常；
管控研发预算、项目周期、成本毛利3. 合规、质量与技术体系搭建1.精通国标：GB 2760 添加剂、GB 7718 标签、GB 28050 营养声称、《食品安全法》，把控全流程合规风险。
2.建立实验室管理、样品管理、配方保密、技术档案制度；搭建原料库、配方库、问题案例库。
3.配合品控搭建 HACCP/ISO22000 体系，处理客诉、质量异常、保质期失效问题。
4.审核包装兼容性、防腐体系、杀菌工艺（高温 / 巴氏 / 超高温 / 气调保鲜）。
4. 跨部门协同市场：对接需求、参与产品定位、卖点梳理、消费者测试采购：原料评估、供应商技术审核、替代原料开发、议价降本生产：工艺标准化、车间技术支持、设备选型、技改落地品控：制定检测标准、联合排查质量缺陷5. 团队与实验室管理1.研发团队招聘、分工、培训、绩效考核、人才梯队搭建。
2.实验室设备、试剂、耗材、5S、安全管理；管控研发费用。
3.核心配方保密管理、专利申报、技术成果保护。
1.学历专业：本科及以上，食品科学与工程、食品质量、生物工程、营养等相关专业；大专需多年成熟管理经验。
2.工作年限： 中小企业：3–5 年食品研发经验，1–3 年小组 / 主管管理经验大厂 / 特医 / 保健食品：6–10 年研发，3 年以上团队管理经验3.品类匹配：烘焙、饮料、调味品、预制菜、休闲零食、乳制品、特医食品等细分赛道经验优先。
专业硬技能1.精通配方调配、风味 / 质构改良、防腐保鲜、杀菌工艺、稳定性控制；
2.熟练使用各类食品添加剂，懂标签、营养声称、企标备案流程；
3.独立完成小试 / 中试 / 量产转化，能解决量产放大技术痛点；
4.会成本核算、BOM 优化、原料替代降本；
5.熟悉感官评价、理化微生物检测基础逻辑。软实力项目统筹、多任务并行管理、跨部门沟通、问题攻关、团队管理、抗压、市场产品思维。任职要求：①有食品企业或大型商超工作经验3年以上②熟悉食品各种管理体系，拥有相关证书