舟山厨房师傅
厨房师傅是餐厅和酒店等餐饮场所中非常重要的职位之一。他们负责烹饪和制作美味的菜肴，根据菜单设计和准备食物，并确保食物的口味和质量达到标准。厨房师傅通常需要具备烹饪技巧、食材处理、烹饪工具的运用，以及对食品安全和卫生的了解。在厨房中，厨师们需要密切合作，确保菜品按时准备好，并保持整洁有序的工作环境。在高峰时段，他们需要处理大量订单，并在压力下保持高效与准确。这个职位需要具备创造力、耐心和团队合作精神，以确保顾客能够品尝到美味可口的菜肴。
薪酬概览
平均月薪
¥9500
中位数 ¥10500 ｜ 区间 ¥8200 - ¥10800
数据来源：样本数量过少，仅供参考；更新时间：2026年7月13日
月薪分布
80% 人群薪酬落在 8-15k
三大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1：工作年限
影响薪资的核心维度2：学历背景
市场需求
5月新增岗位
15
对比上月：岗位减少18
数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| 应届 | 15 | 100% |
热招职位
普陀山酒店厨师长-五险一金包吃住10000-11000元/月
1. 负责餐饮团队日常管理及菜品质量把控
2. 制定菜单并优化出品流程，提升客户用餐体验
3. 协调前后厨协作，确保出餐效率与卫生标准
烧饭阿姨5000-8000元/月
1. 负责员工餐食的准备与烹饪，确保食品安全与营养搭配
2. 按照菜单要求完成食材加工与菜品制作
3. 保持厨房环境整洁，遵守卫生规范
任职要求
1. 具备相关烹饪经验
2. 熟悉中式烹饪技巧，会烧全国菜系（最好会烧粤菜）
3. 具备良好的服务意识与团队协作能力
4.*****以下
工作时间
周一到周日
月子餐大厨-五险一金8000-15000元/月
1.负责月子中心产后妈妈的日常餐饮设计、制作与供应，确保餐食符合产后营养科学标准。
2.根据营养师提供的膳食方案，完成每日菜品烹制，注重食材新鲜、口味清淡而富有层次。
3.设计精致摆盘，提升餐食视觉美感，体现高端服务品质。
4.根据产后调理饮食特点（如分阶段调理、催乳食谱、排毒餐等），结合个体需求**调整膳食方案。
5.负责厨房日常管理，包括食材采购监督、库存管理、卫生安全及设备维护。
6.与营养师、月子中心主任定期沟通，优化餐食方案，参与定制个性化月子餐服务。
7.开发符合季节变化和营养需求的新菜品，丰富菜单内容。
料理师-包吃住4700-8000元/月
料本道 料理师 招聘
一、岗位职责：
①负责板前档口产品出品、食材备料及日常操作
②严格按标准出品，保证品质、效率与食品安全
③维护板前区域卫生、设备及食材管理
二、任职要求：
①身体健康，持有效健康证
②有板前 / 后厨相关经验，动手能力强
③责任心强，服从管理，能适应倒班排班
④愿意学习多档口技能，长期稳定发展
三、薪酬待遇：
转正后：固定工资 + 工龄补贴 + 绩效奖金
按档口技能掌握情况星级晋升，技能越多薪资越高
法定节假日有补贴，加班有补助，每月 15 日准时发薪
工作时间：
早班 9:00-14:00，晚班 16:00-22:00，排班制，综合** 4 天
综合薪资4700～6500+
饼房厨师（代班）25-40元/小时（日结）
1、自助餐供应： 负责酒店自助餐中面包、甜品及西点的现场补档与供应，确保展示柜陈列美观、品种齐全。
2、备料与加工： 完成各类蛋糕胚、慕斯、面团的预制工作。
3、品质控制： 严格遵守食品安全卫生标准，负责工作区域的清洁消毒，确保食材存储规范，避免交叉污染。
4、成本控制： 合理利用边角料，减少浪费，控制食材成本率。
冷房厨师（代班）25-40元/小时（日结）
经验背景：具备星级酒店或高端餐饮西厨房冷菜岗位工作经验，熟悉西式冷菜制作流程与工艺。有相同岗位工作经验者优先。
专业技能：精通西式冷菜制作，熟悉沙拉、冷切肉、奶酪拼盘、腌渍类、开胃小食及酱汁调配等出品要求。掌握食材特性与搭配，具备一定的菜品创新能力。
食品安全：持有有效健康证明，熟知《食品安全法》，具备良好的卫生习惯。
综合素质：有责任心，能吃苦耐劳。具备团队协作精神和良好的沟通能力。
其他要求：**不限，身体健康。
岗位职责
出品制作：负责各类西冷菜品的烹调制作，严格按照卫生标准和操作流程安全生产，确保食品质量、口味及摆盘符合标准。
成本管控：妥善保管各类原材料，合理用料，降低消耗成本。
卫生清洁：负责对专用工具、砧板、容器等进行消毒，保持冰柜、操作台等设备区域的清洁卫生。
食品安全：严格执行HACCP关键控制点与温度管控规范，杜绝过期或交叉污染风险，确保食品安全。
代班工作：在岗期间确保冷菜间各项工作正常运转，指导并协助团队完成备餐与出品任务，确保高峰时段出品顺畅高效。
烧饭阿姨3000-3500元/月
1. 负责食材清洗及加工，确保厨房卫生标准
2. 按照菜单要求完成菜品制作，保证出餐质量
3. 协助后厨日常清洁与设备维护
任职要求
1. 有餐饮相关工作经验
2. 熟悉烹饪流程，具备基本食品安全知识
3. 具备良好沟通能力，能配合团队工作
工作时间
中午11点30午餐，17点30晚餐
冷菜厨师-**8天有五险4000-4500元/月
1. 负责各类冷菜的制作，保证菜品质量与口味
2. 高效完成冷菜的准备与供应
3. 把控食材用量，做好成本控制与食材管理
任职要求
1. 有冷菜制作经验者优先
2. 熟悉冷菜制作流程
3. 责任心强，具备良好的团队协作精神
民宿厨师9000-11000元/月
1、根据民宿运营需求，独立完成每日餐品的制作与出品；
2、负责食材的采购、储存、加工及成本控制，确保食品安全与品质；
3、配合民宿整体服务标准，提供温馨、个性化的餐饮体验。
任职要求：
1、具备良好的烹饪技能，熟悉中餐或融合菜系操作流程；
2、有民宿或小型餐饮从业经验者优先，具备卫生意识和规范操作能力；
3、工作认真负责，能适应民宿**的工作节奏，有团队协作精神；
4、身体健康，持有相关健康证明。
厨师5000-6000元/月
1. 负责食材加工与菜品制作，确保出品质量与卫生标准
2. 协助制定菜单，优化烹饪流程与成本控制
3. 维护厨房设备及环境卫生，遵守食品安全规范
任职要求
1. 初中及以上**，有餐饮行业经验者优先
2. 熟悉中式烹饪，具备基本刀工与火候掌控能力
3. 具备良好沟通能力与团队协作精神
工作时间
9:30-13:30，16:00-22:00