餐饮需求量小

上海切配厨师

切配厨师是厨房中非常重要的一环，主要负责食材的切割和准备工作。这项工作需要对不同食材的特性、刀工和食材搭配有较高的了解与技巧。切配厨师需要根据菜谱要求和厨师长的指示，将蔬菜、肉类、水果等食材进行清洗、切割和处理，确保食材质地和口感达到预期。此外，切配厨师还需要负责备料、做好食材储存与保鲜工作，保证厨房的工作环境整洁和食材的新鲜度。这个职位需要有耐心、细致和高效的工作态度，同时要保持对食材安全与卫生的高度警惕。在高压下，切配厨师需要与后厨团队协作，确保菜品能及时出品，满足顾客的用餐需求。

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职业全景发展路线简历重点

薪酬概览

平均月薪

¥5100

中位数 ¥4700 ｜区间 ¥4600 - ¥5600

数据来源：谈职全网130份招聘数据；更新时间：2026年9月11日

月薪分布

94.6% 人群薪酬落在 0-8k

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三大影响薪酬的核心维度

影响薪资的核心维度1：工作年限

应届

1-3年

3-5年

5-10年

>10年

不限经验

影响薪资的核心维度2：学历背景

专科

不限学历

影响薪资的核心维度3：所在城市

城市	职位数	平均月薪	城市平均月租（两居室）	谈职薪资竞争力指数
1上海市	130	￥5100	￥6600	88
2深圳市	100	￥4900	￥5700	86
3北京市	56	￥5300	￥7000	84
4东莞市	100	￥4500	￥1900	82
5杭州市	42	￥5000	￥3800	80
6苏州市	118	￥4200	￥2200	79
7广州市	138	￥4300	￥3900	79
8萍乡市	49	￥4100	￥1000	78
9惠州市	34	￥4400	￥1400	77
10衡水市	80	￥3800	￥900	76

市场需求

8月新增岗位

103

对比上月：岗位减少22

数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。

岗位需求趋势

不同经验岗位需求情况

工作年限	月度新增职位数	职位占比数
应届	37	37.4%
1-3年	22	22.2%
3-5年	3	3%
不限经验	37	37.4%

岗位在变化，但招聘判断始终只看一件事：你是谁

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不同城市的需求分析

切配厨师岗位在不同城市的需求分布如下，点击城市可查看当地切配厨师的招聘、薪资和就业数据。

#1 广州		5.3%138 个岗位
#2 上海		5%130 个岗位
#3 苏州		4.6%118 个岗位
#4 东莞		3.9%100 个岗位
#5 深圳		3.9%100 个岗位
#6 衡水		3.1%80 个岗位
#7 滁州		2.6%66 个岗位
#8 盐城		2.5%64 个岗位
#9 襄阳		2.2%58 个岗位