餐饮需求量小
上海切配
切配是一个在餐饮行业中常见的职位，通常指在厨房中负责食材加工和切割的工作人员。切配人员需要具备良好的食材处理技巧，包括蔬菜、肉类、水果等各种食材的切割、磨刀和加工技能。他们负责根据菜单和食谱的要求，将食材切成适当的形状和尺寸，保证美味菜肴的制作质量和口感。此外，切配人员需要对食材进行储存和保鲜，并且要保持厨房的清洁和卫生。在忙碌的就餐高峰期，切配人员需要能够高效地完成食材加工，协助厨师团队保证菜肴的制作速度和品质。因此，切配是厨房团队中不可或缺的重要角色之一。
刀工标准动线协调成本控制五常法KDS系统
薪酬概览
平均月薪
¥5100
中位数 ¥4500 ｜ 区间 ¥4600 - ¥5600
数据来源：谈职全网115份招聘数据；更新时间：2026年8月12日
月薪分布
93.9% 人群薪酬落在 0-8k
三大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1：工作年限
应届
1-3年
3-5年
5-10年
>10年
不限经验
影响薪资的核心维度2：学历背景
专科
不限学历
市场需求
7月新增岗位
18
对比上月：岗位减少100
数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| 1-3年 | 9 | 50% |
| 不限经验 | 9 | 50% |
