餐饮需求量小
上海大厨
大厨是负责厨房运作和菜肴制作的高级厨师。他们通常负责菜单的设计和研发、原材料采购、食品储存和库存管理，以及厨房团队的管理和培训。大厨们需要具备扎实的烹饪技能和创意，以及对食材和食品安全的深刻理解。他们要保证菜肴的味道、质量和视觉效果都符合设定标准，同时要确保厨房的卫生和安全。在高端餐厅、豪华酒店、船舶、活动策划公司等职场，大厨扮演着至关重要的角色。他们需要领导团队、保持高效的工作流程，并在厨房快节奏的环境中维持秩序。大厨往往也是餐厅形象和口碑的关键驱动者。
菜品研发成本控制厨房管理HACCP宴会统筹
薪酬概览
平均月薪
¥8200
中位数 ¥7500 ｜ 区间 ¥7000 - ¥9300
数据来源：谈职全网167份招聘数据；更新时间：2026年7月13日
月薪分布
64.1% 人群薪酬落在 0-8k
三大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1：工作年限
应届
1-3年
3-5年
5-10年
>10年
不限经验
影响薪资的核心维度2：学历背景
专科
本科
不限学历
市场需求
6月新增岗位
195
对比上月：岗位减少4
数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| 应届 | 136 | 68% |
| 1-3年 | 8 | 4% |
| 3-5年 | 14 | 7% |
| 5-10年 | 11 | 5.5% |
| >10年 | 5 | 2.5% |
| 不限经验 | 26 | 13% |
