薪酬概览
平均月薪
¥21100
中位数 ¥0 ｜ 区间 ¥15600 - ¥26600
长沙餐饮总监月薪整体稳定，与周边省会城市相比处于中等水平。
数据来源：样本数量过少，仅供参考；更新时间：2026年7月13日
月薪分布
80% 人群薪酬落在 15-30k
四大影响薪酬的核心维度
影响薪资的核心维度1：工作年限
在长沙，餐饮总监薪资随经验稳步增长，5年以上经验者薪资提升空间更明显。
影响因素
- 长沙餐饮业发展稳健，对具备综合管理经验的总监需求持续，支撑薪资水平。
- 本地市场更看重独立运营和成本控制能力，相关经验积累直接影响薪资议价空间。
💡 注意，本地薪资数据可能受具体企业规模和类型影响，建议结合岗位具体职责评估。
影响薪资的核心维度2：学历背景
在长沙，餐饮总监岗位学历溢价有限，更看重实际管理经验和行业资源积累。
影响因素
- 长沙餐饮行业以实践能力为导向，学历供需相对平衡，对薪资的直接影响较弱。
- 本地市场更关注候选人的项目操盘和团队管理实绩，学历背景主要作为基础筛选条件。
💡 建议求职者注重展示实际工作成果和行业资源，学历差异在本岗位薪资谈判中权重相对较低。
影响薪资的核心维度3：所在行业
在长沙，餐饮总监薪资受本地消费市场活跃度影响，连锁品牌与特色餐饮管理岗位薪资更具竞争力。
| 行业梯队 | 代表行业 | 高薪原因 |
|---|---|---|
| 高价值型 | 连锁餐饮集团 | 标准化运营体系完善，管理复杂度高，对综合管理能力要求严格，薪资水平相对较高。 |
| 增长驱动型 | 特色餐饮与主题餐厅 | 市场增长潜力大，注重创新与品牌运营，对总监的创意策划与市场开拓能力有溢价。 |
| 价值提升型 | 星级酒店餐饮部 | 服务标准高，客单价高，对成本控制、服务流程与团队管理经验要求严格，薪资稳定。 |
影响因素
长沙餐饮市场消费活跃，连锁化与品牌化趋势明显，行业集中度提升带动对高级管理人才的需求。
- 本地餐饮业连锁扩张加速，对具备多店运营经验的总监需求增加，支撑其薪资议价能力。
- 消费升级推动特色餐饮与高端体验业态发展，相关管理岗位因业务复杂度与创新要求获得薪资溢价。
- 行业竞争加剧，企业更看重总监的成本控制与盈利能力，直接影响其绩效薪资部分。
💡 选择连锁餐饮或特色餐饮赛道可能获得更高薪资成长，但需关注具体企业的经营稳定性与品牌实力。
影响薪资的核心维度4：所在城市
长沙作为新一线城市，餐饮总监薪资水平适中，与本地消费市场活跃度相匹配。
| 城市 | 职位数 | 平均月薪 | 城市平均月租 （两居室） | 谈职薪资竞争力指数 |
|---|---|---|---|---|
1厦门市 | 11 | ￥49800 | ￥3000 | 72 |
2昆明市 | 6 | ￥16300 | ￥1700 | 70 |
3杭州市 | 11 | ￥21800 | ￥3800 | 67 |
4成都市 | 8 | ￥14500 | ￥2600 | 67 |
| 10 | ￥11800 | ￥0 | 60 | |
6中山市 | 6 | ￥24800 | ￥1500 | 55 |
7佛山市 | 8 | ￥22600 | ￥1700 | 55 |
8石家庄市 | 8 | ￥27600 | ￥1600 | 55 |
9上海市 | 6 | ￥24000 | ￥6800 | 50 |
10保定市 | 8 | ￥16200 | ￥1100 | 41 |
影响因素
- 长沙餐饮业发展迅速，连锁品牌扩张带动管理岗位需求，支撑薪资水平。
- 城市生活成本相对一线城市较低，薪资购买力具有一定优势，吸引人才流入。
- 本地人才竞争主要集中在连锁餐饮与高端酒店领域，相关岗位薪资更具竞争力。
💡 选择长沙等新一线城市，可在薪资与生活成本间取得较好平衡，但需关注具体行业的发展潜力。
市场需求
9月新增岗位
8
对比上月：岗位新增2
长沙餐饮总监岗位需求随本地消费市场复苏呈现温和增长态势。
数据由各大平台公开数据统计分析而来，仅供参考。
岗位需求趋势
不同经验岗位需求情况
长沙餐饮总监招聘更侧重3-8年经验者，对独立运营与成本控制能力要求较高。
| 工作年限 | 月度新增职位数 | 职位占比数 |
|---|---|---|
| 1-3年 | 1 | 14.3% |
| 5-10年 | 5 | 71.4% |
| >10年 | 1 | 14.3% |
市场解读
- 本地连锁餐饮扩张较快，对具备多店管理经验的中高级总监需求较为集中。
- 特色餐饮与高端酒店更看重候选人的项目落地与团队建设能力，经验价值突出。
- 市场对初级管理岗位需求相对有限，更倾向于招聘可直接上手的中高级人才。
💡 在长沙求职时，积累独立门店或区域管理经验将显著提升在3-8年经验段的竞争力。
不同行业的需求分析
长沙餐饮总监需求主要集中在连锁品牌、特色餐饮及星级酒店等本地消费活跃领域。
市场解读
- 连锁餐饮品牌在长沙持续扩张，对具备标准化运营与多店管理经验的总监需求旺盛。
- 本地特色餐饮与主题餐厅注重创新与体验，招聘更看重总监的市场策划与品牌运营能力。
- 星级酒店餐饮部因服务标准高，对总监的成本控制与团队精细化管理经验要求严格。
💡 关注连锁餐饮与特色餐饮赛道，积累相关管理经验可提升在长沙餐饮总监岗位的求职竞争力。
不同城市的需求分析
长沙作为新一线城市，餐饮总监岗位需求稳定增长，本地连锁餐饮扩张是主要驱动力。
餐饮总监岗位在不同城市的需求分布如下，点击城市可查看当地餐饮总监的招聘、薪资和就业数据。
| #25 太原 | 2.3%6 个岗位 | |
| #26 海口 | 1.9%5 个岗位 | |
| #27 赣州 | 1.9%5 个岗位 | |
| #28 苏州 | 1.9%5 个岗位 | |
| #29 长沙 | 1.9%5 个岗位 | |
| #30 广州 | 1.9%5 个岗位 | |
| #31 沈阳 | 1.9%5 个岗位 | |
| #32 宁波 | 1.9%5 个岗位 | |
| #33 嘉兴 | 1.9%5 个岗位 |
市场解读
- 长沙餐饮消费市场活跃，连锁品牌与特色餐饮发展迅速，持续释放管理岗位需求。
- 与一线城市相比，长沙岗位竞争压力相对较小，但企业对候选人的本地运营经验要求较高。
- 城市人才吸引力提升，带动餐饮总监岗位更新频率加快，招聘需求保持稳定。
💡 选择长沙等新一线城市，可在岗位需求稳定与竞争压力间取得平衡，但需关注本地市场动态。
热招职位
海上厨师10000元-20000元
高新招聘稳定厨师9千加奖金包 岗位职责; 负责水运物流工作人员15人左右的一日三餐、伙食制定安排、与工作区域卫生清洁;食品物资的制定与仓库的整理盘点;早餐8点;午餐12点;晚餐17:;3菜一汤;大众口味。 岗位要求;
1、年龄55岁以下;5年以上相关厨师经验;负责15--20人的一日三餐;熟悉各种家常菜的做法;能吃苦耐劳身体健康;政治面貌良好;能长期做的师傅。
2、有较强的责任感、工作踏实。
福利待遇;
1、工资8500--11500每月15号准时打卡;不拖欠;不压工资。
2、工龄工资每年递增1000/月c;公司提供良好的福利待遇和购买五险。
3、工作时间不超8小时;提供单间宿舍免费发放被褥和生活用品;24小时公共热水、洗衣房;空调;电视。
5、有意向的欢迎给我们公司投递简历或者打电话咨询。
康体服务员3000元-4000元
1、负责泳池安全工作，勤巡池内泳客的动态；
2、维护泳池内及周边卫生，整理泳具、拖鞋等物品；
3、清理男女更衣室卫生；
4、负责泳池水质的检测以及保养。
岗位要求：
1、大专以上文化程度，性格开朗；
2、有体育局颁发的游泳救生员职业资格证优先；
3、具有高度的安全意识和责任感。
1、主导烹饪制作，熟练运用多种烹饪技巧，独立完成中高难度菜品的制作，确保口味稳定、出品质量上乘。
2、主导菜品创新，指导厨师制作新菜品。
3、主导制作包厢接待餐，并收集客人反馈意见及时调整优化菜品。
4、参与餐厅卫生与安全保障工作，定期检查餐厅设备设施的运行状况，确保餐厅环境、厨具餐具的清洁与消毒工作落实到位，及时发现并排除安全隐患，保障餐厅工作的安全有序进行。
你在苦苦寻找伯乐、我们在耐心寻觅人才,不妨加入我们,一起在luckin coffee的平台创造出你真正的价值！
在luckin coffee门店工作的你不用担“薪”,你会感觉到成长与独立、温暖与喜悦,最重要的是人才不该也不会被埋没！
咖啡师
岗位职责：
1、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
2、与顾客和同伴保持良好的沟通,为所有顾客提供优质的服务；
3、按照店面清洁标准,每天执行清洁工作,保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准,完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、大专以上学历优先；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识,能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信,尊重他人,学习能力强,充满热情,抗压能力强,能够接受高强度工作
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1、大专以上学历优先；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
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1、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
2、与顾客和同伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；
3、按照店面清洁标准，每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准，完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、大专以上学历优先；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信，尊重他人，学习能力强，充满热情，抗压能力强，能够接受高强度工作。
你在苦苦寻找伯乐、我们在耐心寻觅人才，不妨加入我们，一起在luckin coffee的平台创造出你真正的价值！
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岗位职责：
1、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
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3、按照店面清洁标准，每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准，完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、高中（中专）及以上学历；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信，尊重他人，学习能力强，充满热情，抗压能力强，能够接受高强度工作。
（特此提示本岗位为服务商岗位）
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3、按照店面清洁标准，每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准，完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、高中（中专）及以上学历；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信，尊重他人，学习能力强，充满热情，抗压能力强，能够接受高强度工作。
（特此提示本岗位为服务商岗位）
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1、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
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3、按照店面清洁标准，每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准，完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、高中（中专）及以上学历；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信，尊重他人，学习能力强，充满热情，抗压能力强，能够接受高强度工作
你在苦苦寻找伯乐、我们在耐心寻觅人才，不妨加入我们，一起在luckin coffee的平台创造出你真正的价值！
在luckin coffee门店工作的你不用担“薪”，你会感觉到成长与独立、温暖与喜悦，最重要的是人才不该也不会被埋没！
岗位职责：
1、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
2、与顾客和同伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；
3、按照店面清洁标准，每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境；
4、按照店面标准，完成设备清洁及设备维护工作。
任职要求：
1、高中（中专）及以上学历；
2、能够接受轮班制工作；
3、具备优秀的客户服务意识，能为顾客提供优质的服务；
4、为人正直诚信，尊重他人，学习能力强，充满热情，抗压能力强，能够接受高强度工作
厨师（粤菜/西餐）6001-8000/月
1.根据工艺指导文件，负责食材的准备、加工和烹饪工作，确保所有餐品均符合公司的标准；
2.遵守烹饪过程中的食品安全标准和卫生规定，确保食品的安全性；
3.维护厨房设备，确保设备的正常运行，并及时报告任何设备故障或损坏；
4.对菜品的生产节奏、损耗、作业分解动作进行有效的控制和管理，贯彻标准化的执行；
5.对菜品质量进行评鉴、纠偏、跟踪，并与研发部门一道持续改善产品、优化工艺指导文件。
6.给与厨工必要的辅导和教育，为其生产作业创造必要的便利，并协助其发现和解决问题；
7.与前处理、包装等工序进行有效衔接，确保车间运作连贯顺畅。
8.参与产品的创新与改良，并定期走访餐厅，了解顾客需求与反馈；
9.检查下属厨师及厨工的操作规范；负责下属的岗位技能培训；
10.建立良好的卫生和食品安全控制体系；
11.完成上级交办的临时性工作任务。
1.主责（湘菜/特色菜系）的出品策划、菜谱编制及菜谱库管理；
2.主责菜品及口味的创新、工艺转化测试并制定全套产品标准文件体系；
3.辅导车间按工艺指导书进行标准化生产，并予以监督和及时纠偏；
4.负责原料的测试、协助原料寻源及验收标准的制定；
5.组织产品小试、中试并辅导新品上线；
6.负责有关菜系的成本核算、配方管理及工艺培训；
7.收集顾客意见反馈并制定改善计划。
岗位职责：
1、以身作则，带领及激励团队严格执行公司各项规章制度，确保店面高质量运营；
2、店面日常运营管理，包括但不限于提升客户体验、成本控制、运营指标改善等运营管理工作；
3、针对店面主要损耗产品重点管理，降低损耗；
4、员工管理：包括但不限于人员招募、培训、发展等；
5、对外沟通协调，包括但不限于物业、现场客户投诉等
6、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
7、突发事件处理。
任职要求：
1、大专及以上学历；
2、接受轮班制工作；
3、具备优秀的服务意识，团队管理能力，抗压能力强，高效的执行能力及问题处理能力；
4、两年以上大型连锁餐饮行业或零售行业管理经验。
岗位职责：
1、以身作则，带领及激励团队严格执行公司各项规章制度，确保店面高质量运营；
2、店面日常运营管理，包括但不限于提升客户体验、成本控制、运营指标改善等运营管理工作；
3、针对店面主要损耗产品重点管理，降低损耗；
4、员工管理：包括但不限于人员招募、培训、发展等；
5、对外沟通协调，包括但不限于物业、现场客户投诉等
6、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
7、突发事件处理。
任职要求：
1、大专及以上学历；
2、接受轮班制工作；
3、具备优秀的服务意识，团队管理能力，抗压能力强，高效的执行能力及问题处理能力；
4、两年以上大型连锁餐饮行业或零售行业管理经验。
岗位职责：
1、以身作则，带领及激励团队严格执行公司各项规章制度，确保店面高质量运营；
2、店面日常运营管理，包括但不限于提升客户体验、成本控制、运营指标改善等运营管理工作；
3、针对店面主要损耗产品重点管理，降低损耗；
4、员工管理：包括但不限于人员招募、培训、发展等；
5、对外沟通协调，包括但不限于物业、现场客户投诉等
6、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
7、突发事件处理。
任职要求：
1、大专及以上学历；
2、接受轮班制工作；
3、具备优秀的服务意识，团队管理能力，抗压能力强，高效的执行能力及问题处理能力；
4、两年以上大型连锁餐饮行业或零售行业管理经验。
岗位职责：
1、以身作则，带领及激励团队严格执行公司各项规章制度，确保店面高质量运营；
2、店面日常运营管理，包括但不限于提升客户体验、成本控制、运营指标改善等运营管理工作；
3、针对店面主要损耗产品重点管理，降低损耗；
4、员工管理：包括但不限于人员招募、培训、发展等；
5、对外沟通协调，包括但不限于物业、现场客户投诉等
6、制作和提供品质如一的饮品和轻食；
7、突发事件处理。
任职要求：
1、大专及以上学历；
2、接受轮班制工作；
3、具备优秀的服务意识，团队管理能力，抗压能力强，高效的执行能力及问题处理能力；
4、两年以上大型连锁餐饮行业或零售行业管理经验。