杀鱼工

杀鱼工是一个重要的工作，负责宰杀鱼类，以供食用或加工。主要职责包括解剖和清理鱼，操作切鱼机，称重并将鱼分类，按照要求将鱼分类标记，把活鱼装入桶中，把死鱼放入冰箱或搁板中，整理好鱼分类，清洁和消毒工作台，以及做好安全防护，以便更好地完成任务。杀鱼工必须熟悉食品安全和卫生要求，有较强的耐力，能够迅速而准确地完成工作，并保持超强的职业道德和责任感。