山东闻春礼食品集团有限公司

山东闻春礼食品集团有限公司，成立于1990年，位于历史名城曲阜，是一家融合生产、供应、销售、加工、连锁加盟服务的现代化企业。其前身是曲阜市闻春礼符离集烧鸡厂，于2003年更名曲阜市闻春礼烧鸡有限公司。历经多年发展，于2014年成立集团公司，并正式更名至山东闻春礼食品集团有限公司，注册资本达到1000万元。

公司占地面积超过7万平方米，拥有近1500平方米的冷库，现有员工280人，其中技术骨干50人。在董事长闻春礼的带领下，公司不断改进生产技术和加工工艺，赢得了多项荣誉与消费者的广泛认可。例如，2004年首批通过QS质量体系认证，2007年被评为“先进企业”、“平安建设单位”，同年被认定为“中国专利山东明星企业”，并被评为“曲阜市优秀专利企业”。此外，公司还被评为“消费者满意单位”、山东省文化研究会食品理事会副会长单位，以及“济宁市非物质文化遗产”（闻春礼烧鸡制作技艺）、“济宁市农业龙头企业单位”、“济宁市消费者满意单位”等荣誉。

闻春礼公司主营闻春礼烧鸡、闻春礼猪蹄、闻春礼牛肉、闻春礼熟食等产品，以及各种休闲食品，如鸡爪、鸡腿等。这些产品采用祖传秘方精心制作，口感酥嫩鲜美，清香脱骨，松软熟烂而不腻，营养价值丰富，深得消费者的喜爱，畅销全国。

为了提升产品质量和生产效率，公司引进了国内先进的生产流水线、真空包装机、数控高温杀菌机等设备，并对生产工艺进行深入研究，制定了一套规范、科学的生产工艺流程。同时，公司注重职工教育和培训，邀请专家传授肉制品前沿技术，讲解《中华人民共和国食品安全法》，建立健全规章制度，确保公司运行有法可依、有章可循，保障了公司的稳定运行和发展。

近年来，闻春礼公司的产品已形成了以曲阜为中心的周边核心市场区域，以及包括济南、临沂、青岛、北京、天津、河北、安徽、河南等省内外市场的分布格局，主要通过县市级批发商深入农村和乡镇进行销售。

在山东省内，生产烧鸡的企业多达300余家，但具有较大规模的并不多，而闻春礼食品集团在行业内始终保持领先地位。据2013年省肉类协会调查报告，公司在2014年的市场占有率达到了15%，在全省肉类食品生产行业中（禽类酱卤制品）排名第三。特别是“闻春礼牌”商标经过多年的培育，已深入人心，获得了极高的声誉。公司以技术创新为动力，强化管理为手段，致力于“恪守工艺流程，缔造放心食品，捍卫生命安全，共建美好家园！”的企业使命，弘扬“务实求真，开拓创新”的企业精神，努力打造“闻春礼”这一知名品牌。