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双桥酒起源于唐朝,兴盛于明清。唐·《唐国史补》记载了开元至长庆年间天下名酒:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春。”据民国五年《郑县志》记载,双桥酒大约起始于唐代,兴盛于明清时期,至今已有六百余年历史,也是《郑县志》中唯一列入地产酒的产品。郑州解放后,由国营金泉酒厂采用双桥村传统技艺生产双桥酒。上世纪七八十年代的郑州,凭两张酒票才能购买一瓶双桥大曲,后因经营不善而倒闭,令本地食客深感惋惜。如今,双桥酒屡获非物质文化遗产、豫酒(郑州)名片、河南老字号、中原历史文化白酒等荣誉。作为郑州地方品牌,双桥酒立志传承百年非遗工艺,让更多人品尝到优质的郑州本地酒。

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