济宁祥荷食品有限公司

济宁祥荷馒头有限公司简介
面食业由馒头、花样面品、各种饼类如烧饼等几十种产品组成，统称为面食业。
中国几千年的传统饮食习惯是百姓在家蒸制馒头，各类饼类产品则由专业人员小批量生产加工，在周边销售。由于受到各种条件的限制，产品无法远销，销售无法保鲜和保温，因此面食产品的营销在面食行业中被称为“短腿”经营。面食业几千年来难以做大做强，历代政府对面食业无从监管，更无法形成行业规范，也无税收政策。
进入现代社会，特别是90年代以来，随着社会的发展，百姓生活发生了巨大变化，传统饮食文化也随之转变。目前，超过百分之九十的百姓不再自己蒸制馒头，而是到市场购买各类面食。从自家蒸制馒头到购买健康、品牌、绿色馒头，全国大、中、小城市也相继出现了众多馒头房、烧饼铺等，全面开花。
民以食为天，近年来我国食品安全问题频发，成为全社会关注的焦点。尤其是私人小馒头加工店，从业人员未经过专业培训，馒头质量、规格、卫生、场地等方面参差不齐。一间房、一台机器即为全部家当，一家人吃、住、馒头生产和销售混在一起，脏、乱、差成为常态。从业者的个人卫生及身体状况无法定期检查，更谈不上持健康证上岗，大部分小馒头房无生产许可证、无食品卫生证，馒头生产无规范、原料把关不严、食品添加剂随意使用。从实际情况来看，馒头生产现状问题百出，行业极不规范，给广大消费者的身体健康带来很大危害。
近几年来，馒头市场得到政府部门的强烈关注和支持，以“政府扶持，市场主导”的放心馒头工程、放心早餐工程作为重要的民生工程在全国展开。放心早餐馒头工程不仅丰富了人民的食品选择，增加了营养和身体素质，而且食品安全关系到人民群众的生命健康、社会和谐稳定和政府形象。规范化的面食行业是食品安全的重要防线，特别是馒头行业，自古至今没有企业式规范，至今馒头生产也未纳入国家税收制度。因此，馒头生产的规范化既能保障食品安全，又能提供大批就业岗位，成为政府解决中、低收入者就业问题的重要渠道。
中国人民的传统饮食以面食、大米为主食。国家人口约14亿，面食行业分为南北两派，长江以南口感微甜，长江以北口感微咸，特别是长江以北的省市，大多数民众以各种馒头、花样面食及各类饼类为主食。在山东，人民的传统饮食习惯以馒头及花样面点为主，祥荷馒头的生产基地位于济宁辖区内。
济宁市位于山东省西南部，辖12个县、市、区，面积11000平方公里，人口约800万，交通便利。京杭大运河穿市区而过，京沪铁路、京九铁路纵贯南北，兖石铁路和济新铁路横穿东西，又是104国道和327国道的交汇处。济宁有7000年的文明史，自古素有“孔孟之乡、礼仪之邦”的美誉，春秋时期五大圣人及伏羲、女娲、黄帝、少昊帝均出自济宁，历史文化悠久。
济宁的传统主食以馒头、花卷等面食为主，经调查，仅济宁市中区每天馒头需求量约40万斤，各种花样面食日需8万斤，各种烧烤饼类及包子等面食产品约5万斤，巨大的市场需求使中区市场产生了200余家私人面食生产的小作坊。因此，“祥荷”牌馒头厂在行业大环境中成立。
济宁祥荷（食品）商贸有限公司成立于2009年10月，现已成为济宁市城乡最大的馒头产品生产基地，是济宁市第一家注册“祥荷”牌商标的面食系列产品公司。公司成立以来始终加强企业管理化，实行生产规模细分化、工艺配方化、加工流水化、产品多样化、配送一体化、销售密集化的管理方式，在积累行业经验的同时，聚集了一大批专业人才。
公司法人邵丽霞在济宁市各级政府和妇联的鼓励支持下锐意创业，带领50多名下岗工人实现再就业。在济宁市区建立了大型馒头生产车间及配送中心，实行大物流的完善配送，采用“六个统一”（统一管理、统一采购、统一生产、统一配送、统一设点、统一价格）的连锁经营管理体系，以科学管理为起点，变分散为集中，以小区为基础，以街道为依托的网络工作模式，结合济宁市容市貌的特点，以销售点、超市店等多种终端卖场相结合的方式，为市民提供无任何添加剂、原色、原味、纯天然绿色的、传统老酵馒头。公司已在济宁市区开设了200多个销售网点，并供应部分企业、医院、大中学校、机关食堂等单位，服务于市区的众多居民。
济宁祥荷（食品）商贸有限公司依靠严格的质量保证体系和卫生检疫体系，确保馒头食品的质量，并严守“方便、快捷、周到”的服务准则和“决不销售、生产非放心馒头”的郑重承诺，以专业水准和超前的经济思路，灵活的运作策略和科学管理手段，打造济宁“祥荷”牌馒头第一品牌，做百姓放心馒头，牢记“食品卫生关乎生命，质量安全重于泰山”的诺言，恪守“以人为本，质量第一”的经营理念，保证质量的原则服务于广大市民。
公司从开业以来，以馒头、花样面食为主的产品生产模式，从原材料采购到车间加工生产，从配送到终端销售，公司日产量销售馒头5万余斤，饼类2万余斤，“祥荷”牌放心馒头已在全市深入人心。因生产场地受限，无法满足市场需求，公司在济宁市各级政府的大力支持与协调下，经公司研究决定成立“济宁祥荷食品有限公司”。
在老厂“祥荷馒头”经营的四年中，积累了大量管理经验。为了实现管理过程中的标准化和规范化，公司专门编制了全套的管理手册，包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《VI/SI手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《流动车、固定售货点手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。
“祥荷”品牌馒头创始人邵丽霞在四年的馒头生产经营中，先后被评为：济宁市女企业家协会会员、区女企业家协会会员。2009年带领一批失业下岗工人创建了祥荷馒头厂，在祥荷馒头厂几年的经营中得到了济宁市人民政府、济宁市中区人民政府、微山县人民政府、济宁市中区人大、政协、工委、济宁市科学技术局、济宁市妇联、济宁市商务局、质监局、工商局各级部门的大力支持。在区妇联领导的帮助支持下，先后被区党委、区人民政府授予“十佳诚德之星”的荣誉称号，市妇联、市科技局授予“巾帼星火创业示范基地”、“巾帼创业增收带头人”，区妇联授予“巾帼创业就业示范基地”，被市消协及各局集体授予“消费者满意单位”荣誉称号。并多次在济宁市新闻联播、市中区新闻联播、济宁市4台大型企业家访谈中专题报道创业历程，先后多次在齐鲁晚报、济宁日报、济宁晚报、济宁市妇女报、济宁中区报报道创业历程。2012年“两会”期间，被列入中区报出版的“两会特刊”选为市中区企业形象代表。2013年市妇联宣传部出版的《圣城女性》丛书中列为企业形象代表载入此书。2014年市妇联宣传部出版的《最美巾帼梦》丛书中再次刊登了“祥荷馒头”创业历程。