烟台南山庄园葡萄酒有限公司

在2001年，南山集团投入2亿元资金，在国家级5A级旅游胜地打造了南山庄园。园区占地面积达5万余平方米，其中生产区域占据4万余平方米，配备了一万平米的地下酒窖，储存了1200多个精选自法国亚尔地区的优质橡木桶，能容纳2000吨上等原酒的陈酿。此外，还建有2万亩的顶级葡萄园，种植有蛇龙珠、赤霞珠、品丽珠、贵人香以及雷司令等国际知名酿酒葡萄品种，确保了南山庄园葡萄酒的原料品质。

公司装备一流，引进了来自德国、法国、意大利的高端酿酒设备，包括全自动卧式旋转发酵罐、先进的温度控制发酵系统、每小时可完成12000瓶装瓶的自动化生产线，以及法国制造的壶式白兰地蒸馏装置，年设计产能可达优质葡萄酒3万吨，白兰地5000吨，是一个集现代化与庄园特色的葡萄酒企业，产品线涵盖干红、干白、冰酒及白兰地等系列。

南山庄园作为南山控股旗下酒类产业的核心运营平台，专注于为公司与个人提供全球主要产区的优质葡萄酒，同时提供专业且个性化的葡萄酒产业服务。目前，公司已在全球范围内建立起澳大利亚、西班牙、智利、意大利、法国等六大生产基地，并与富邑集团确立了长期战略合作伙伴关系。通过这一合作，南山庄园实现了对全球主要葡萄酒产区的全面覆盖，涵盖了葡萄种植、葡萄酒酿造、品牌运营、产业服务、消费文化引导及旅游观光等全产业链布局。