杭州丁山河食品有限公司

嘉靖七年（1528年），据《景物略》记载，丁山被认为是丁乐善的读书之地，下方有一湖，南面是超山，因此得名为丁山河。历史考证显示，此湖在宋代已存在，由于方言中“湖”与“河”的发音不分，故丁山河这一名称源于自然地理实体。丁养浩，丁乐善的大儿子，官至云南布政使，晚年选择在丁山河畔的家中隐居。

乾隆十六年（1751年），弘历帝南巡期间，微服私访江浙皖三省纳粮情况。途径运河时，船只抵达丁山河时遭遇大雾，迷失方向。在湖边听到喧闹声后，弘历命令停船靠岸，并换上便服，沿声音走去。不久，他发现一所书院，名为丁山河书院，书院内人声鼎沸。弘历远眺，见到一名立于门前的书生，手持百卷书籍，资助学者。书生告知弘历，此举出于丁大善人的意愿。弘历对此深感欣慰，询问丁氏家址，并以书生的身份拜访了丁氏，与家人畅谈甚欢。主人款待了粽子和糕点，并安排了晚宴。弘历对晚宴赞不绝口，称丁氏一族为江南美食之首。

此后，乾隆多次造访塘栖，必会前往书院与学子讨论教育，品尝丁氏佳肴。丁氏因此在江南名声大噪，佳肴更是流传千古，成为了权贵身份的象征。直至今日，丁氏后人铭记祖训——积善之家必有余庆，以丁山河为依托，传承家族精神并发扬光大。

丁山河秉承塘栖千年的饮食文化，以“遍历山河，美味值得”为理念，汇集各地特色美食，坚持打造健康、快乐、年轻的品牌形象，致力于成为食品匠心人。我们专注于制作地道风味，提供新鲜食材，还原食物最原始的味道，始终坚守品质承诺。