宁海县潘天寿幼儿园招聘
公司优势
热招职位
厨师面议
有学校厨师工作经验,持有厨师证者优先录取
相关职位
大型国企团餐厨师5-6千
负责为团队提供高品质的团餐,包括早餐、午餐和晚餐,以及特殊场合团餐的制作和安排。
主要职责:
- 根据餐厅规定,负责制定每日团餐菜单,并确保菜品色香味俱佳;
- 熟练掌握团餐烹饪技能,包括食材加工、烹饪方法、调味技巧等;
- 负责食材采购和成本控制,并确保菜品质量和成本控制;
- 协助餐厅团餐服务,包括餐前准备、用餐服务、菜品清理等;
- 负责与其他部门的沟通和协调,以确保团餐服务的顺利进行;
- 定期总结菜品质量和不足,并提出改进建议,以不断提高团餐服务质量;
- 遵守餐厅规定,严格保持餐厅卫生,对食材和餐具保持谨慎态度。
职位要求:
- 中技或中专学历,具有3年以上团餐烹饪经验;
- 熟练掌握基本的烹饪技能,如炒菜、煮面、煮粥等;
- 了解基本的团餐服务流程,如餐前准备、用餐服务、菜品清理等;
- 具备良好的沟通和协调能力,能够与其他部门的同事进行有效的沟通;
- 热爱团餐烹饪工作,具有较强的责任心和团队合作精神;
- 能够熟练使用智能手机和电脑,了解基本的网络知识。
厨师6-7千·13薪
1.合理安排原料加工,控制饭菜出品质量。当班厨师须拟定下周菜谱,做到一周之内菜式不重样;
2.每日检查厨房,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规,做好每天值班工作,经常巡查,协助有关人员处理突发事件;
3.根据菜单,为公司员工提供色、香、味、型的菜品,提高员工满意度。
4.按要求完成新品开发创新。
任职要求:
1.初中及以上学历,三年以上厨师工作经验,会做大锅菜,有食堂、酒店工作经验者优先;
2.对食材有一定的认知,能够合理运用食材并控制成本;
3.具备菜品创新技能,具备膳食营养搭配知识,具备较强的食品安全意识;
1.完成领导交给的各项任务,服从安排,遵守纪律,负责食堂上下午择、切、洗菜任务,完成食堂体力突击任务和参入卫生大扫除,菜品创新和技能加强提高;
2.根据炒菜、发售每周轮岗,炒菜组根据当班负责人的安排,各自提前做好烧制的前期准备工作,按时完成分配菜品的烧制,注意所负责菜品的发售状况并及时予以添补,确保餐后剩菜不超标或不剩,杜绝菜品浪费现象发生;
3.发售组人员必须按时着工装到岗做前期发售准备,在规定时间内不得擅自离岗,注意发售量控;
4.值班人要做好菜品的清洗工作,餐后发售菜品收藏、卫生打扫、安全检查以及水、电、气、门窗关闭;
5.当班厨师负责当日烧制菜品安排与任务分配,剩菜安排、肉类加工安排、餐中添补菜品安排,责任落实到人,餐后剩余菜品收藏,检查气阀关闭情况;
6.采购厨师廉洁自律,负责周菜谱计划,当日菜品采买和次日菜品储备,以及调料、米、面、由合理储备,采买食物品摆放整齐,收藏生熟分开,做好费用控制、生活费用月报表制作及账目核实登记,定期市场调查,采买货比三家,渠道正规,证照齐全和证照的收集与妥善保存,做好食品进货台账,及时整理报销凭证和报账工作;
7.白案厨师负责早餐周计划、品种创新,当日各类食品及时供应和次日供应品种准备,做好区域卫生管理和设备清洁管理,做好原辅料的计划及时报采购,餐后安全检查,发现问题及时报修。严格遵守食品卫生法,按照食品添加剂使用说明,做到计量标准,并做好“食品添加剂”使用剂量台帐;
8.严格按照食品安全法规范流程操作,严把食品卫生关,负责各自区域卫生环境和设施设备清洁,发现安全隐患及时处理或上报处理;
10.主动闲余时间协作,菜品保鲜及时收藏,杜绝菜品变质与浪费;
11.为就餐人员提供热情、礼貌、周到的服务,提升员工满意度。
厨师(余姚)(包吃住+节日福利)7000-10000元/月
福利待遇:薪资7000-10000+月休2天+包吃住+节日福利岗位要求:
1. 中专以上学历,烹饪专业优先
2. 具备3年以上厨师工作经验 ,能烧包厢菜与大锅菜3. 熟悉各类菜系烹饪技巧,有创新能力
4. 责任心强,具备良好团队协作精神工作内容:
1. 负责各类菜品烹饪,保证口味与质量
2. 依据订单,高效完成食材准备与加工
3. 把控食材用量,合理控制成本只需两步,轻松找工作:
1、先点击投简历;
2、再打电话。联系时请说在【兴慈人才网】上看到的!
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