福建海文铭海洋科技发展有限公司

福建海文铭海洋科技发展有限公司专注于冷冻佛跳墙和鲍鱼全产业链及相关产品研发、生产和推广，主营中高端海洋食材深加工。公司拥有鲍鱼育苗基地、出口鲍鱼养殖基地及现代化生产研发基地，面积达60亩，拥有一支经验丰富的生产管理和专业研发团队，已获得二十多项国家专利。公司使用美国液氮-196℃制冷设备，自主研发了标准化冷冻佛跳墙生产线，采用速冻技术和现代化生产工艺进行规模化生产，技术实力雄厚。

公司已获得出口冷冻佛跳墙、冷冻鲍鱼等食品生产企业备案证明，并通过HACCP体系认证、美国FDA注册和欧盟出口资质。主要产品包括冷冻佛跳墙系列、活冻鲍鱼系列、鲍鱼/海参/花胶营养粥系列以及黄金鲍片、海松茸、白玉贝等食材系列产品。

公司积极构建全国乃至国际销售渠道网络，线下B2B销售网络已覆盖至全国各省级城市及大中型地级市，并将产品出口至东南亚、欧美等地。同时，在福州5A景区三坊七巷设立海文铭佛跳墙文化体验馆，打造“产品+体验+文创+直播+互联网”的创新推广模式。线上B2C渠道已对接京东、天猫、淘宝、拼多多、盒马鲜生、朴朴超市、抖音、快手等新零售平台，形成了线上线下互补的销售网络。

2019年，海文铭正式签约奥运举重冠军邓薇作为品牌代言人，全方位推动品牌建设，大幅提升品牌影响力，“海文铭”品牌获得客户高度认可。同年，海文铭佛跳墙正式出口至马来西亚、新加坡、泰国等东南亚市场。

2020年，海文铭佛跳墙文化体验馆三坊七巷店正式开业，开启福州佛跳墙创新推广模式新篇章。

2021年，海文铭佛跳墙已出口至美国、加拿大和欧洲市场，公司将持续扩大出口业务，开拓“一带一路”地区市场，实现福州佛跳墙“源于福州、面向全国、走向世界”的目标，传播中华美食文化。同年，公司联合行业企业制定了《佛跳墙》食品安全地方标准，并于2022年7月2日正式实施。此外，举办了“传承非遗、e动九州”为主题的“2021福州佛跳墙文化节”，以文化节形式推动福州佛跳墙产业发展。

2022年，举办“福州佛跳墙，美味传世界”为主题的“2022福州佛跳墙文化节”。同年，成立福州市佛跳墙产业协会并申请“福州佛跳墙”公共区域品牌。