厨师长
6-7千赣州市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责制定和实施餐厅的菜单设计，确保菜品质量和服务水平；
- 监督厨房团队的工作，保证食品的安全、卫生与品质；
- 管理食材采购，控制成本，提高效率；
- 创新菜式开发，满足公司高层多样化的需求；
- 与公司管理层沟通，了解反馈，并据此调整菜品和服务；
- 执行食品安全标准，确保厨房环境整洁有序。
【任职要求】
- 擅长粤菜、浙菜，具备扎实的烹饪理论基础和实践经验；
- 至少3年以上大型餐饮企业厨房管理工作经验，有高端酒店、连锁餐饮集团背景者优先；
- 对美食有独到见解，善于创新，能根据市场趋势调整菜单；
- 优秀的沟通协调能力，能够处理突发状况，应对顾客投诉；
- 工作认真负责，具有强烈的责任心和敬业精神；
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