粤菜主厨

1.全权负责公司管理层（约50人）每日餐食及商务接待宴席制作，从食材挑选到成品呈现，全程把控菜品质量、口感与摆盘，确保符合高端餐饮标准；

2.依据健康饮食理念与季节时令变化，灵活设计营养均衡的专属菜单，融合传统经典与创新风味，满足多样化口味需求；

3.严格监督食材采购渠道、存储条件及烹饪流程，严格遵守食品安全法规，杜绝卫生隐患；

4.统筹协调后厨团队，优化备餐流程，高效完成日常供餐及紧急接待任务。

二、任职要求

1.拥有 2 年以上高端餐饮从业经验，具备精湛的烹饪技艺，擅长粤菜者优先；

2.熟练掌握煎、炒、炖、蒸等各类烹饪技法，能够独立研发创意菜品，具备独特的美食见解；

3.熟悉食品安全相关法规，精通高端食材特性，对细节与品质有极致追求；

4.责任心强，具备优秀的沟通协调能力与团队协作意识，可适应快节奏工作。

三、面试流程

初试：与 HR 及部门负责人面对面沟通，展现个人经验与职业规划；

试菜：前往企业二楼厨房进行实操，试菜具体人数将由 HR 提前通知，公司统一提供食材；

复试：接受总监或老板面试，反馈试菜结果，评估职业稳定性，并洽谈薪资及入职事宜。