潮汕菜/粤菜接待厨师

1、负责每周工作日高层领导、客户接待等中、晚餐菜品的烹饪制作；确保菜品丰富多样、营养均衡、口味上乘，尤其要擅长潮汕菜系和粤菜系经典菜品的制作；

2、负责每日所需食材的采买，确保食材新鲜、优质且符合预算要求；

3、关注餐饮行业动态，不断学习新的烹饪技术和菜品样式，定期推出新菜品，每周更新菜单；

4、负责厨房设施的干净、整洁，确保菜品的安全卫生；

5、根据高层的反馈意见，及时对菜品和服务进行改进和优化。

二、任职要求

1、熟练掌握潮汕菜系和粤菜系和养生汤的烹饪技法，

2、具有粤菜酒楼或潮汕大排挡5年以上厨师工作经验；

3、熟悉海鲜、燕翅鲍等高档食材的烹饪，具备潮汕传统糕点、小吃的制作技能；

4、身体健康，责任心强，无酗酒嗜好，情绪稳定，服从工作安排。