厨师

1、负责带领并指导当班人员完成厨房所有业务工作。

2、负责菜单编制、食材需求计划并验收、菜品烧制并保证公平公正文明供菜。

3、负责新菜品研制。

4、负责库房月度盘存等结存管理及成本控制。

5、负责保障厨房设备安全运行和厨具使用状况良好，并做好厨房的5S工作。

6、协助厨师长的工作，并提出合理化建议。

7、完成上级交给的其它事务性工作。

任职资格:

一、基本要求：年龄45岁以下，初中以上学历。

二、基本素质：能吃苦耐劳，团队意识强，服从管理。

三、技能要求：从事泸州范围内酒店的热菜和冷菜10年以上工作经验，精通川菜、融合菜和意境菜。

特别提示：本招聘不收取任何介绍、中介费用。