发酵技术员

1、发酵工艺研究与开发：负责发酵生产菌种的制备工作，制定生产项目的发酵工艺开发路线，完成发酵工艺的研发。根据不同的微生物和发酵产物的特性，设计合适的发酵工艺，并进行实验验证和数据分析。通过不断的优化和改进，使得发酵工艺达到最佳状态，提高产量和质量。

2、发酵过程的监控与控制：在生产过程中对发酵过程进行实时监控和控制。使用各种仪器和设备，对发酵反应的温度、pH值、氧气含量等参数进行监测。通过对实时数据的分析，及时调整操作条件，以保证发酵反应的稳定性和产物的质量。解决发酵过程中的问题，如微生物感染、产物分离等，确保生产过程的顺利进行3、工艺优化与成本控制：负责发酵工艺的优化，能独立承担发酵工艺优化、工艺放大的验证的方案设计和操作。