食堂厨师长
7000-9000元连云港市不限学历3-5年
职位描述
岗位职责
1.菜单规划:结合市场情况及季节变化,参与制定菜单,满足员工及领导口味需求;定期优化调整菜单,推出新菜品,维持菜单吸引力。
2.菜品把控:亲自参与重要菜品制作,示范烹饪技巧与操作规范,保障菜品质量达高标准;监督厨房员工菜品制作过程,检查食材使用、烹饪时间、调味比例符合标准,及时纠正不规范操作;定期抽检菜品质量,收集顾客反馈,针对问题调整改进,持续提升菜品质量与口感 。
3.菜品创新:关注...
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