食堂面点师

3000-4000元

大连市不限学历>10年

职位描述

1、面点制作主食类：制作馒头、包子、花卷、饺子、面条、饼类、烧卖等日常主食。糕点类：烘焙或蒸制蛋糕、面包、酥饼、月饼等甜点或节令食品

2. 食材准备和面、揉面、发酵、擀皮等基础加工，确保面团质地符合要求。调配馅料，控制口味和卫生标准

3. 工艺把控掌握蒸、煮、炸、烤、煎等不同烹饪技巧，保证成品口感。控制火候、时间，避免食物过生或过熟

4. 卫生与安全保持操作台、工具清洁，遵守食品安全规范。检查原...

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