发酵生产主管

1、负责发酵生产全流程（接种、发酵、放罐等）的调度与监督，确保按计划完成产量目标。

2、优化生产工艺参数（温度、pH、溶氧、补料等），提高发酵单位产量或产物质量。

3、解决生产中的异常问题（染菌、代谢异常、设备故障等），减少批次报废率。

4、管理发酵罐、离心机、超滤系统等设备的维护与校验，确保稳定运行。

5、落实安全生产规范（如灭菌操作），组织安全培训。

6、培训操作人员SOP执行能力。

7、完成上级交办的其他任务。

岗位要求：

1、本科及以上学历，有发酵工厂经验，熟悉50L以上规模发酵罐操作。

2、生物工程、发酵工程、微生物学、制药工程等相关专业。

3、精通发酵工艺优化（如DO-stat、补料策略）、染菌防控措施。

4、擅长跨部门协作，执行力高。