自助餐服务员

61 餐品服务：了解自助餐菜品的种类、口味、食材及烹饪方式，能准确为顾客介绍。及时补充餐台上的食物，保证菜品的充足和新鲜。

61 顾客接待：以热情友好的态度迎接顾客，引导顾客就座或前往取餐区。能及时响应顾客需求，为顾客提供高效服务，解决用餐过程中的问题。

沟通技能

61 语言表达：具备良好的语言表达能力，能够用清晰、准确、礼貌的语言与顾客交流，包括解答疑问、提供建议等。

61 倾听理解：认真倾听顾客的需求和意见，理解顾客意图，确保服务的准确性和针对性。

清洁与卫生技能

61 桌面清理：顾客用餐结束后，及时清理餐桌，收拾餐具，擦拭桌面，保持餐厅环境整洁。

61 区域清洁：负责自助餐区域的卫生维护，包括地面清扫、垃圾清理等，确保用餐环境干净卫生，符合食品安全标准。

其他技能

61 安全意识：了解基本的安全知识，如食品安全、消防安全等。确保食品的存放和处理符合卫生标准，知晓餐厅内消防器材的位置和使用方法。

61 团队协作：与厨师、收银员、其他服务员等密切配合，共同完成餐厅的服务工作，确保自助餐服务的顺利进行。

61 应急处理：掌握一定的应急处理技能，如应对顾客突发疾病、食物过敏等情况，能够迅速采取正确的措施进行处理。