行政主厨/厨师长

- 负责餐厅或酒店厨房的整体运营及管理，确保餐饮出品质量和服务标准。

- 制定菜单，结合季节性和市场流行趋势，开发新菜品，定期更新菜单内容。

- 监督食材采购流程，保证食品原材料的新鲜度与安全性。

- 管理厨房团队，进行员工培训，提升团队专业技能和服务意识。

- 控制成本，优化食材使用效率，减少浪费。

- 与其他部门协作，确保客户满意度，处理特殊饮食需求。

- 遵守食品安全法规，确保厨房卫生环境达标。

【任职要求】

- 具备良好的烹饪技巧和创新思维，能够设计出有吸引力的菜单。

- 拥有较强的领导力和组织协调能力，能有效管理团队。

- 对食材特性熟悉，具备成本控制意识。

- 良好的沟通技巧，能够与不同部门顺畅合作。

- 工作积极主动，注重细节，追求卓越品质。

- 3年以上同岗位工作经验。