食品生产总监

1.全面负责牛肉深加工(含屠宰、牛副产加工)生产运营工作，制定并执行年度 、季度和月度生产计划，确保生产任务按时、按质、按量完成

2.统筹协调各环节，优化流程，提高效率，降低成本。

3.定期组织召开生产会议，分析生产进度、质量和成本情况，及时解决生产过程 中出现的问题，确保生产的连续性和稳定性。

成本控制：

制定目标和措施，监督执行成本预算，降低各项成本支出。

优化生产资源配置，提高设备利用率和生产效率，减少浪费和损耗

团队管理：

招聘、培训、考核和激励机制，提高员工的业务水平和工作积极性

培养优秀的生产管理人才，建立人才储备，为企业的发展提供人才支持 指导和监督基层管理人员的工作，确保生产团队的高效协作和稳定运行

设备管理：

建立制度，制定设备维护、保养和检修计划，监督设备的日常维护和管理工作， 确保设备的正常运行，减少设备故障对生产的影响

提高设备的自动化程度和生产效率，降低设备的运行成本。

安全及环保管理：

建立健全安全生产管理制度和操作规程，确保安全生产，组织开展安全生产 和培训活动，提高员工的安全意识，防止安全事故的发生

组织制定环保管理制度和措施，加强对废水、废气、废渣等污染物的治理和排放 控制，减少企业生产对环境的影响。

教育背景：

食品科学与工程或畜牧兽医等大专及以上学历 ｜工作经验：

8年以上牛肉深加工行业生产管理经验，至少3年以上同岗 位工作经验。熟悉牛屠宰、牛肉深加工及牛副产加工的工 艺流程和管理，具备生产组织、调度和协调能力。

专业技能：

食品加工技术和设备原理，维护管理，成本控制意识和能 力，降低生产成本。

管理能力：

沟通协调能力/决策能力/计划和组织能力，及时解决。生 产计划和工作安排。具备强强势型的管理风格。

个人素质：

责任心和敬业精神，职业道德和职业操守，学习能力和创 新精神。