食品研发工程师

1. 产品开发与执行 - 根据市场需求与客户需求，参与新产品概念设计，独立完成冰淇淋/冷饮配方开发、工艺设计及小试、中试验证。 - 负责现有产品配方优化与工艺改良，提升口感、质构、稳定性，并推动成本降低。 - 设计产品实验方案，记录分析实验数据，输出可行性报告。

2. 原料与技术研究 - 深入研究乳制品、糖类、稳定剂、香精等原料特性，建立原料数据库及应用指南。 - 跟踪新型原料（如代糖、植物基）及...