庄园餐厅经理

福利待遇：购买社保+提供食宿+奖励

岗位描述：

【岗位职责】

1. 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

2.负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平。

3.热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

4.负责餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。

5.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的.清洁消毒工作。

6.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。

7.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。

8.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。

【岗位要求】

1.大专以上学历,专业的服务形象,三年以上星级酒店餐饮管理经验;

2.熟悉餐饮管理与运作,普通话表达流利;

3.具备出色的服务意识和服务技巧,善于处理客人投诉及突发事件;

特殊说明：本岗位硬性要求须有中餐厅服务和管理工作从业经验（非宴会、西餐）。