行政总厨

2. **严格把控椰子鸡核心工艺**（汤底调配、鸡肉选材与处理、蘸料制作等），确保口味稳定。 出品稳定，出餐及时。

3. 优化菜单，提升顾客体验。

4. 管理食材采购、库存及损耗，控制厨房成本。

5. 培训团队，规范操作流程，确保食品安全。

6.做好厨房人员工作安排和分工，打造良好的团队氛围，与前厅默契配合，以店为重，不计较，以大局为重。

1. **3年以上中餐厨房管理经验，有椰子鸡/火锅/粤菜经验优先**。

2. 精通椰子鸡制作流程，对汤底、鸡肉品质有严格把控能力。

3. 具备团队管理、成本核算及食品安全管理能力。

4. 责任心强，能适应高强度工作。

5、年龄26-35岁，***优先。