肉品切配（超市肉品）

主要职责：

- 根据生产计划和食材清单，对各种肉类食材进行切割、去皮、去骨等加工处理，保证食材的质量和口感。

- 负责食品加工过程中的卫生和清洁，保持食品加工场的干净整洁。

- 按照生产要求和食品安全标准，熟练掌握各种肉类食材的处理技巧和方法，并对自己的操作进行记录和总结。

- 与其他食品生产人员配合，确保生产计划的顺利完成。

- 熟练使用食品加工设备，并对设备进行正确操作和维护，确保设备正常运转。

- 参加培训，学习新技术和提高自身的职业技能。

职位要求：

- 熟悉食品加工过程中的卫生标准和操作规程，具有相应的食品加工经验。

- 了解食品生产流程和食品安全要求，具有相应的食品生产常识。

- 具备良好的身体素质，能够承受食品加工过程中的强度和压力。

- 具有较强的责任心，良好的心理素质，能够适应工作中的快节奏。