炒锅厨师

主要职责：

- 根据主厨的要求，准确掌握食材的用量和烹制时间，以确保菜品口感和营养价值的达成；

- 负责炒锅的清洗和消毒，保持炒锅的卫生，避免食品安全问题；

- 按照菜品的制作量，准确配比食材，并负责炒制；

- 在炒制过程中，负责观察食材的成熟程度和口感，及时调整火候和时间；

- 负责将炒好的菜品盛出，放入备用的餐桌上；

- 保持炒锅的清洁和调味工具的整洁，以便随时使用；

- 遵守公司的各项卫生和安全规定，确保菜品的安全制作和食用。

职位要求：

- 具有2年以上炒锅工作经验，熟悉各种菜品的炒制方法和技巧；

- 熟练掌握炒锅的清洗和消毒方法，具备良好的卫生习惯；

- 具备较强的烹制技能，能够准确掌握食材的用量和烹制时间；

- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与主厨和同事进行沟通和协作；

- 具备耐心和责任心，能够保证工作的顺利进行和完成。