西餐厅主厨
8千-1.2万上海市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责西餐厅日常厨房运营及独立菜品研发能力，确保出品质量与标准；
- 制定并执行菜单计划，优化菜品结构，提升顾客用餐体验；
- 管理厨房团队，合理安排人员分工，提升整体工作效率；
- 监督食材采购、库存管理及成本控制，确保运营合规高效；
- 与餐饮管理层协作，参与制定餐厅经营策略与服务提升方案。
【任职要求】
- 具备5年以上西餐厨房工作经验，有创新餐厅或高端餐厅主厨经验优先；
- 熟悉西餐烹饪工艺，具备良好的菜品创新能力和审美能力；
- 拥有较强的团队管理能力和沟通协调能力；
- 具备良好的职业素养和责任心，能承受高强度工作压力；
- 持有相关餐饮从业资格证书者优先。
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