团餐项目经理（机关单位）

2.合理制定工作计划，人员安排，组织分工，确定工作时间，确保食堂正常运转；

3.严格进行成本核算，对各个生产环节的运营成本进行分析和掌控；

4.全程监控开餐过程，实行现场管理，随时解决可能出现的问题；

5.团结核心成员(包括经理、总厨)，抓好班组长、骨干队伍建设，设定员工发展目标并推动其达成；

6.组织和做好食堂全体员工日常基础工作流程、专业技能、应知应会等相关培训工作；

7.做好晨会、晚会、周会的主持和组织工作，做好公司重要文件的传达工作；

8.节假日期间，做好人员用工和伙食的安排工作以及对外开展促销活动；

9.严把安全卫生关，把安全、卫生工作放在***。经常对全体职工进行安全教育，杜绝事故发生：认真执行食品卫生法，把好食品卫生操作关，做好食堂安全卫生工作。

任职要求:

1.大专以上学历；

2.具有大型团餐项目、美食广场、星级酒店同类岗位以上工作经验；

3.餐饮服务管理技能，熟悉服务合同内容及公司营运流程，熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式；

4.较强的沟通、协调及人际交往能力，良好的服务和团队意识，团队管理能力（员工培训、评价以及激励能力)；

5.较强的团队管理能力（员工培训，评价以及激励能力）；

6.较强的分析总结能力，紧急事件处理能力，解决问题的能力；

7.熟练的电脑办公软件（Word、 Excel、PPT）操作能力。