蛋糕裱花师

2. 裱花制作

熟练使用各种裱花工具，如裱花袋、裱花嘴等，精准地进行奶油裱花、糖霜绘制等操作。

确保裱花的质量和精细度，使蛋糕外观精美、色彩搭配协调。

3. 原料处理

准备和处理裱花所需的原料，如调制奶油、制作糖膏等，保证原料的新鲜度和质量。

合理控制原料的用量，避免浪费。

4. 质量把控

对完成的裱花蛋糕进行严格的质量检查，确保符合店铺的品质标准。

对不达标的产品进行修正或重新制作。

5. 工具与设备维护

定期清洁和保养裱花工具和设备，确保其正常运行和卫生状况良好。

及时报告工具设备的损坏或故障情况。

6. 工作区域管理

保持工作区域的整洁和卫生，符合食品安全标准。

遵守店铺的卫生和安全规章制度。

任职要求：

1. 具备熟练的蛋糕裱花技能，抹面、复古裱花、基础翻糖配件、手绘、立体奶油霜小动物、基础刮刀花、异型蛋糕会两样以上！。

2. 具有[3]年以上蛋糕裱花工作经验，能够独立完成复杂的裱花任务。

3. 拥有良好的创意和审美能力，能够独立设计裱花图案。

4. 熟悉各类裱花原料的特性和使用方法。

5. 注重细节，有较强的责任心和质量意识。