切配

1、负责原料的切配加工半成品及成品工作；

2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作；

3、负责本岗位原料保管及验货工作；

4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；

5、负责本岗位区域的卫生清理工作；

6、负责简单烹饪工作；

7、配合厨师长要求的其他工作；

任职资格

1、性别不限，身体健康；

2、需要有驾照；

3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；

5、有相关工作经验优先考虑。