西餐厨师
5-8千广州市专科不限经验
职位描述
工作内容:
负责餐厅西餐菜品的设计、制作和调整。按照客人下单,及时、准确完成菜品。
主要职责:
- 熟练掌握西餐烹饪技术,对各种西餐菜品有独特的创意;
- 熟练运用相宜的搭配方式,并合理的控制成本;
- 按时按质完成菜品制作,做到口味鲜美,色泽搭配合理,并确保菜品符合卫生标准;
- 根据餐厅要求,制定合理的菜品调整计划,并积极参与菜品改进;
- 对食材、菜品的存储、保鲜负有责任心,并具备一定的库存控制能力;
- 有良好的沟通能力和团队合作精神,积极配合餐厅其他部门的工作。
职位要求:
- 熟练掌握西餐烹饪技术,有至少1年以上的西餐烹饪经验,擅长各种西餐菜品的制作;
- 了解食材的营养成分,具有较强的食材搭配能力;
- 有良好的口味感觉,能够熟练运用相宜的搭配方式,并熟练控制成本;
- 具有按时按质完成菜品制作的能力,确保菜品符合卫生标准;
- 有较强的责任心,对食材、菜品的存储、保鲜具有出色的掌控能力;
- 有良好的沟通能力和团队合作精神,具备良好的沟通和合作意识,能够积极配合餐厅其他部门的工作。
具体有效果健康证明。
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