西餐厅厨师岗位

1.能独立出餐，做好食品的准备工作，并确保食品的质量；在菜肴下单后保持在规定时间内出餐；并保持西餐的风味独特。

2.不定期根据季节、客人情况制定菜单，结合市场和公司特点定期研究推出新品菜，确保客人满意度，提升公司品牌美誉度；协助运营部门制定厨房菜谱及食品价格。

3.制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费及损坏等情况。确保所有的食品没有腐烂、变质；根据库存情况订购易腐烂品和干货，做好厨房资产管理。

4.全面负责所管范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护，以及工作区域的清洁卫生。遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。确保安全正确使用厨房设备用具，定时检查各项设备清洁保养以维持设备完好。

5.协助厨师完成菜品的制作，包括切割食材、炒菜等。

职位要求：

- 具有西餐厨师经验。

- 熟悉西餐的制作流程和技巧，擅长各种菜品的制作。

- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和客人良好地互动。

- 具备基本的财务知识和较强的采购管理能力，能够处理餐厅的财务和采购工作。

此岗位要求为厨房通岗。入职当月购买社保，包食宿

工作地点：南山区