制程品控员

1、现场工艺纪律监督：巡查生产车间，监控关键工序的工艺参数，确保其严格符合工艺卡片要求。监督操作人员是否严格遵守标准作业程序（SOP）。

2、半成品质量抽检：依据抽样计划，对半成品进行现场快速检验（如酸价、过氧化值、色泽等）。及时记录并反馈抽检数据，对不合格品进行标识、隔离并跟踪处理。

3、生产环境与卫生监控：定期对生产车间的洁净度、设备设施清洁度进行监测（如表面涂抹、空气沉降菌检测）。监督员工个人卫生、工服穿着及人员流动规范的执行情况。

4、质量异常处理与报告：及时发现并现场叫停各类质量违规行为与工艺偏差。发起生产异常报告，参与偏差原因调查，并跟踪纠正与预防措施的执行与验证。

5、质量记录与数据管理：准确、及时、完整地填写各类制程品控记录与报表。协助进行质量数据的初步统计与分析，为质量改进提供依据。

6、质量改进参与：参与部门组织的质量分析会，汇报制程质量状况。

任职要求：

1、学历与专业： 大专及以上学历，食品科学、质量相关、化学分析、生物工程等相关专业。

2、经验： 1年以上食品或油脂行业生产过程品控相关经验，熟悉食用油生产工艺者优先。

3、知识与技能：熟悉法规： 了解《食品安全法》、等相关国家标准。

4、精通业务： 熟悉食品生产常见质量控制点及检测方法，能熟练使用相关检测设备及工具。

5、核心能力： 原则性强，具备高度的责任心和质量意识；善于观察和发现问题；具备良好的沟通协调能力和一定的抗压能力。

6、办公技能： 熟练使用Office办公软件进行数据记录与报告编写。