运营经理

1.营销计划与执行

71制定集团整体营运策略，涵盖市场定位、菜品规划、价格策略、服务标准设定等。

71制定年度、季度及月度营促销推广计划，涵盖线上线下多种渠道。负责营促销活动的落地执行，跟踪营促销活动效果，收集顾客反馈与数据指标，分析总结经验，为后续营促销方案优化提供依据。

71结合集团重要节点、品牌推广需求与市场热点，策划具有影响力的活动方案，并统筹执行。

2.门店标准化管理

71负责门店日常运营管理工作，建立并完善标准化的门店运营流程与管理制度，涵盖服务流程、食品安全、卫生清洁、顾客反馈等各个环节，提升门店运营效率与顾客满意度。

71定期巡店，深入了解门店实际经营状况，及时发现并解决问题，对业绩不佳的门店进行针对性帮扶与整改，推动各门店业绩均衡增长。

3.供应商管理

71主导食材、物料供应商的筛选与评估工作，与供应商谈判合作条款，签订采购合同，监督执行，完善供应商数据库。

71定期审核供应商表现，及时处理供应问题，维护良好供应关系。

4.品牌建设与推广

71统一规划品牌视觉识别系统，涵盖店面装修风格、标识、菜单设计、员工制服等各，保证品牌形象的一致性与连贯性。

71策划品牌故事与文化内涵传播活动，通过社交媒体、官方网站、线下等多渠道宣传。积极拓展品牌合作机会，提升品牌影响力，扩大品牌辐射范围，吸引不同圈层的潜在顾客群体。

71监测品牌口碑与舆情，定期收集线上线下顾客评价、社交媒体提及等反馈信息，及时处理负面舆情，维护品牌良好声誉。

5.市场调研与分析

71关注餐饮行业动态、竞争对手信息及消费者需求变化，制定并执行市场调研计划，运用问卷调查、访谈、实地观察等方法收集资料。

71分析调研数据，撰写市场调研报告，为产品创新、营销策略调整、服务优化等提供决策依据。

6.数据分析

71搭建餐厅运营数据指标体系，涵盖收入、利润、坪效、来客数等多维度，定期收集、整理数据，发现经营问题与潜在增长点。

71基于数据分析结果，向高层汇报运营情况，提出针对性改进建议与行动计划，推动门店持续盈利与高效运营。

7.加盟店管理

71负责加盟拓展计划的制定与执行，依据品牌发展战略，确定潜在加盟区域，开展市场推广吸引加盟商。对接意向加盟商，提供详细的品牌加盟资料，讲解加盟政策，解答加盟商疑问。

71落实加盟合同签订，协助加盟商完成开店筹备工作，跟进加盟店运营情况，定期回访，收集问题反馈，提供支持。定期收集加盟商反馈意见，优化加盟政策与服务流程，防范加盟风险。

二、任职条件

1.教育背景

71本科及以上学历，市场营销、工商管理、酒店管理或相关专业优先。

2.工作经验

71具有 5 年以上餐饮行业运营管理经验，其中至少 2 年团队管理经验，熟悉餐饮连锁加盟模式者更佳。

3.专业技能：

71精通营销策划与执行，熟悉各类营销渠道与工具，具备成功的餐饮营销案例。

71掌握供应商管理流程与谈判技巧，了解食材采购质量标准与成本控制方法。

71熟悉餐饮加盟业务流程，能独立开展加盟拓展与运营支持工作。

71熟练使用办公软件及数据分析工具，具备数据建模与解读能力。

4.综合素质：

71具备组织协调能力与沟通谈判能力，拥有商业思维与问题解决能力，工作严谨细致，抗压能力强。