厨师

7-9千
广州市不限学历不限经验

职位描述

【工作内容】
- 负责厨房日常运营管理,包括菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定,确保符合餐厅整体运营需求;
- 独立完成融合菜与海鲜类菜品的烹制工作,确保菜品质量与口味符合餐厅标准,满足员工餐和接待餐的多样化需求;
- 严格执行食品卫生安全管理制度,确保厨房环境整洁、操作规范,保障食品安全,特别是针对员工餐和接待餐的特殊要求;
- 根据季节变化和顾客反馈,持续优化菜品结构,推动菜品创新与升级,提升员工餐和接待餐的满意度;
- 协调与其他部门的工作配合,确保餐饮服务流程顺畅高效,特别是在接待餐服务中体现专业性和细致度;
- 负责员工餐和接待餐的策划、制作与管理,确保用餐质量与服务标准,满足不同场合的用餐需求;
- 定期评估员工餐和接待餐的满意度,结合反馈进行改进与优化,提升整体用餐体验。
【任职要求】
- 具备3年及以上厨师相关工作经验,精通海鲜类菜品的加工与烹制,具备良好的刀工、火候控制及调味能力,能够独立完成高质量的员工餐与接待餐;
- 具备较强的菜式创新能力,能够结合市场需求推出新颖、受欢迎的菜品,尤其适用于员工餐和接待餐场景;
- 普通话读写熟练,能与团队及客户进行有效沟通,具备良好的服务意识和责任心;
- 年龄在25至40岁之间,身体健康,热爱餐饮行业,具有较强的责任心与团队协作精神。

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