食堂厨师
5-8千·13薪上海市不限学历不限经验
职位描述
平台给定薪资为税前，请能接受此薪资范围的投递！！！，大锅菜、小锅菜都要会做！！！！
工作内容：
负责食堂的日常菜品烹饪，负责菜品口味和营养搭配，保证菜品质量和口感。
主要职责：
- 根据主厨的要求，负责菜品烹饪，包括食材选购、加工、烹调等环节；
- 负责制定菜品菜谱，对菜品进行技术创新，提高菜品质量和口感；
- 负责食材的管理，按照规定的流程，对食材进行采购、储存、加工等环节；
- 负责对厨房设备、工具进行维护和保养，保持厨房的整洁和卫生；
- 负责与其他部门协调，确保菜品供应的及时和质量；
- 定期总结经验，对自己的菜品进行反思和改进。
职位要求：
- 熟练掌握基本的厨艺技能，包括切菜、烹调、调味等；
- 了解基本的卫生标准和食品安全要求，能够保证菜品的卫生和食品安全；
- 具备良好的口味和创新能力；
- 具备一定的食材管理能力和厨房设备维护能力，能够对食材和厨房设备进行有效的管理；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他部门进行有效的沟通和合作；
- 有责任心，能够保证菜品质量和供应的及时性。
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