食品研发工程师

1.产品研发与工艺优化

负责新型糖果产品（硬糖、软糖、口香糖、压片糖果等）的配方设计、工艺

开发及口感调试，确保产品符合市场趋势与消费者需求。

优化现有生产工艺，提升生产效率、降低能耗。

主导小试、中试及量产转化，制定标准化工艺参数。

2.生产技术支持与问题解决

为生产线提供实时技术指导，分析并解决生产异常，确保产品质量稳定。

3.质量控制与成本管理

建立糖果关键质量控制点，制定感官、理化及微生物检测标准，确保符合国

家食品安全标准。

4.团队协作

协同市场部完成新品概念落地，提供技术可行性分析与成本测算。

跨部门协作解决客户投诉，提供技术整改方案。

任职要求

1、教育背景：食品科学与工程、化学工程、生物工程等相关专业本科及以上学历。

2、经验技能：3年以上糖果行业工艺开发经验，熟悉硬糖、软糖、口香糖、压片糖果等生产工艺；精通糖果原料特性及设备原理。