猪肉食品研发专家

1、根据公司战略与市场情况，负责各类猪肉制品研发工作，负责新工艺设计及老产品改进，调研竞品，设计配方，完成小试、中试等相关试验工作及批量生产参数确认等工作；

2、设计产品配方、优化工艺流程、核算产品成本、编制工艺文件等；

3、深入生产现场，指导车间解决生产技术问题；

4、有效管控产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本，统筹协调品控、生产等相关部门共同完成新产品上市等相关工作；

5、积极拓展外部资源，建立同外部相关领域单位或机构的合作，推动促进产品研发；

6、负责供应商管理及产品原材料、半成品、成品的筛选、验收、质量控制等工作。

任职资格：

1、本科及以上学历，食品相关专业

2、五年以上猪肉产品相关工作经验或调理品相关行业经验

3、具备食品加工专业知识，了解研发行业发展趋势，具备丰富研发经验，动手能力强

4、综合素质较好，具有较强的研究分析、沟通协调和开拓创新能力，有团队合作精神

5、服从公司安排，可适应出差