厨师长（农家乐餐厅）

2、负责制定下属员工的岗位职责、工作要求、质量标准、服务规范和管理制度等工作

3、 负责原材料采购计划和成本控制工作

4、负责制定各类菜谱，根据食品原料的季节性，更新和调整菜肴的品种

5、 监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查，保证菜品的质量

6、负责厨房食品安全工作，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作

7、 做好本部门安全管理，防止发生财物...