厨师长
9千-1.1万苏州市不限学历不限经验
职位描述
1.严格按照食品卫生法，负责原料分选与粗加工及食物的制作；
2.负责员工餐每日菜单的开具，严格控制成本，按需向供应商下单采购各类食材；
3.每日按时、按质、按量地烹制饭菜，保证出品稳定；
4.切实做好食物储存工作，合理使用原材料，节约用水、用电；
5.做好厨房、操作间等包干区的卫生，养成良好的卫生习惯；
6.不定时更新菜品，持续推出新菜色；
7.负责食堂设备设施的日常点检，确保正常运转；
8.负责开餐时的分餐工作，确保开餐工作的顺利进行；
9.负责接待餐的制作；
10.服从公司的其他工作安排。
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