大锅菜厨师（某公办学校食堂）

1、负责学校食堂早、中、晚餐饭菜的烹饪制作，饭菜保热保鲜，做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费。

2、严格把控菜品质量、确保出餐准时率，提高用餐满意度；

3、学校食堂水、电、气确保使用规范，能熟练操作、维护各种厨房设备设施。

4、检查食堂各类原材料的管理，保质保鲜，确保食品安全。

5、严格遵守《食品卫生法》及学校食堂规定各项规章制度。

6、能积极主动参加员工培训，提高员工服务技能和服务品质。

任职要求：

1、身体健康、有良好的卫生和营养意识，具有2年以上大型食堂或酒店相关工作经验。持有效健康证、有厨师资格证优先。

2、能够熟练掌握菜品制作的各个工艺流程，具备较高的烹饪技术及菜品创新能力。

3、会大锅、小锅粤菜、川菜、湘菜等菜式烹饪，并能有效的成本控制。

4、具有强烈的责任心和高尚的职业道德，勇于开拓和创新。

5、能精通各种风味小吃等特色餐饮的优先录用。

工资待遇：月综合工资（包含加班费）6000—7000元，缴纳五险一金，包吃住。

本岗位通过面试录用后与学校第三方签订劳动合同后上岗。