行政总厨

- 对厨房员工进行培训和管理，提升团队的专业技能和服务水平；

- 监督食品采购、存储和制作过程，确保食品安全卫生；

- 与餐厅总监紧密合作，根据市场需求调整经营策略；

- 定期检查厨房设备运行状况，确保其正常运作；

- 管理成本控制，提高利润空间；

- 推动团队建设，提升长者员工满意度；

- 与其他部门保持良好沟通。

【任职要求】

- 拥有相关专业的大专或以上学历，持有国家认可的厨师资格证书；

- 至少5年以上星级酒店或高端餐饮企业的工作经验，其中至少3年担任行政总厨或同等职务；

- 熟悉中餐烹饪技巧，了解食品安全法规；

- 具备较强的领导力和团队协作能力，善于激励员工；

- 优秀的沟通协调能力，能够处理突发事件；

- 对成本控制有独到见解，能有效提高餐厅利润率；

- 工作认真负责，具备良好的职业道德和敬业精神。