厨师长

1、全面负责厨房管理的各项工作；

2、执行运营部门下达的各项工作任务；

3、负责制订厨房的各种工作计划，执行、参与制定厨房各岗位的操作规范；

4、控制菜品成本、合理使用各种原料，提高出品毛利润；

5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范；

6、负责厨房技术人员的培训、考核，对厨房团队进行操作技能、流程标准、综合素质提升培训；

7、负责与前厅工作的协调，处理菜品投诉，保证门店经营的正常进行；

8、定期分析总结营业情况，优化出品工艺，准确控制成本，促进厨房出品质量与效益提升。

任职资格：

1、管理经验：具有3-5年的连锁餐饮企业管理经验；

2、专业技能：具备精湛的厨艺和良好的管理能力，能够制定厨房工作计划，把控菜品质量，合理控制成本；

3、身体健康，精力充沛；

4、服务意识：具有较强的服务意识，能够处理厨房运作及行政事务。

职位福利：绩效奖金、年终分红、股票期权、全勤奖、包吃、包住