厨工
3-3.5千惠州市不限学历不限经验
职位描述
核心工作内容
61 负责食材的初步处理，如清洗蔬菜、肉类、鱼类等，去除杂质、泥沙，按要求进行切配（如切块、切丝、切片等），为厨师烹饪做好准备。
61 协助厨师进行食材的腌制、焯水等前期加工，按标准完成简单的食材处理步骤。
61 负责厨房内餐具、厨具的清洗、消毒和存放，确保使用时洁净卫生。
61 传递烹饪所需的食材和工具，配合厨师完成菜品制作，保证出餐效率。
卫生与环境管理
61 负责厨房地面、台面、墙角等区域的日常清扫，及时清理垃圾，保持操作环境整洁。
61 协助整理食材仓库，按要求分类存放食材，防止交叉污染，检查食材保质期并及时上报变质情况。
61 遵守个人卫生规范，穿戴整洁的工作服、帽，保持自身清洁。
其他职责
61 协助厨师做好食材盘点，统计用量，为采购计划提供参考。
61 爱护厨房设备，发现损坏或异常及时上报。
61 配合厨房其他岗位工作，完成临时安排的后勤任务。
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