厨师长（武鸣里建岗位）

2、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。

3、紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。

4、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。

5、确保所有的厨房设备干净整洁。

6、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。

7、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。